红星新闻记者王春、王剑强12月20日报道,将5万馀瓶54度500ml的旧酒鬼酒多年保管在湖南湘西现场仓库,北京来今雨轩文化传播公司(以下称“来今雨轩公司”)的负责人石磊一直很烦恼。
据石磊称,自与酒鬼酒供应有限责任公司(以下称“酒鬼酒供应公司”)签订代理合同4年后,2016年4月,今雨轩公司报告了代理店对旧酒鬼酒存在质量问题。 不久,该公司委托的检查机构在旧酒鬼酒产品中检测出环己基氨基磺酸钠,即所谓的“甜菊糖”。
来今雨轩公司关于仓库的5万馀瓶旧酒鬼酒
据卫计委(现卫健委)介绍,白酒中禁止添加甜蜜素等自己发酵以外的东西。 相关领域的专家表示,甜蜜素作为食品添加剂,许多食品行业都允许添加,但白酒行业禁止添加
双方进入诉讼程序后,酒鬼酒销售公司同意退还旧酒鬼酒的成本,同时否定了质量问题。
关于旧酒鬼酒中是否添加了甜食,一审法院对今天向雨轩公司提交的检查报告书没有采信。 对于现雨轩公司提出的质量鉴定申请,二审法院未经许可,认为对方同意退货,无需进行鉴定。
石磊说:“这种酒有4万馀瓶上市。 是否违法添加甜食,是否存在质量问题,应该向很多消费者说明。 “”2019年12月,他来到湖南省湘西州市场监督管理局,以实名通报酒鬼酒有上述问题。
12月18日,湘西州市场监督局收到石磊的通报资料。
12月18日,记者从湘西州市场监督管理局获悉,该局收到有关通报资料,正式受理了通报事项。 “如果酒鬼酒产品有质量问题,要求制造商公开召回。
记者对公开资料进行了调查,甜菊学名是环己基氨基磺酸钠,是非营养型合成甜味剂,是常用的食品甜味剂,也是糖尿病患者、肥胖者的代用糖。
同时,根据国家卫生部门《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》( GB2760-2014 ),甜蜜素作为食品添加剂,在酒类产品中只能用于调味酒,最大用量为0.65g/kg,白酒中不允许添加甜素。
据中国食品工业协会白酒专业委员会不愿命名的专家介绍,甜蜜素在许多食品行业均可添加,适量食用对人体无明显危害,但白酒行业禁止添加,主要是为了保护传统技术的纯洁性。
另一食品产业分析师表示,在酒中添加适量甜酒确实可以提高酒的口感,但是“白酒禁止添加,检测出添加的话,企业应该承担相应的责任”。
中国酒类流通协会副秘书长赵禹对记者表示,白酒中添加甜菊酯可能短期内不会出现对身体的危害,但日月累积后,必定会对身体造成损伤,甜菊酯可以添加到其他食品中,但是“白酒的技术、产品结构、分子结构有特殊性,甜菊酯可能会对白酒产生其他反应,饮用时间变长
据赵禹介绍,“根据白酒的传统技术,不添加甜蜜素,同样可以生产高质量的白酒”,检测出白酒中添加甜菊,一般是小企业,“小企业的技术水平不能达到,添加甜菊素是为了提高口感”
记者通过搜索公开报道发现,近年江西省、黑龙江省等多个品牌的白酒被市场监督部门检测出来,被认定为不合格品。
对此赵禹认为,有关部门应提高白酒生产准入门槛,对有关技术人员进行技术培训、法制教育,提高企业的法律意识和技术水平,基本解决白酒企业风险,增加甘蜜素问题,不应该依赖监督部门的调查。
据多家酒鬼酒公司的退休人员介绍,约1997年至2002年,为了提高酒的口感,一线员工在酿造过程中存在向酒中添加甜食的问题。
“当时,这几乎是公开的秘密。 据退休酒鬼酒公司酿造分厂负责人介绍,上世纪末本世纪初,酒鬼酒公司为激励酿造现场提高高质量白酒的出酒率,提出了奖励措施。 "同样原料,酿造的高质量酒越多,业绩工资越高. "
如员工所知,上述离职人员在白酒中添加甜食会增加酒的甜味,提高口感,“提高酒的品质”,因此很多第一线员工都会走这条捷径。 “多少没有统一标准。 一般来说,稍加一点,员工就会用勺子品尝新酒,如果有苦味,就会继续添加。”
据该负责人介绍,2002年酒鬼酒公司上层发现员工在酒中添加甜菊酒后被中止,一部分员工被解雇,但添加甜菊酒的基酒是怎么处理的还不清楚。
12月21日,据记者介绍,酒鬼酒发表了关于该公司被通报的声明。 据声明,酒鬼酒公司严禁添加甜点,也没有购买过甜点。 酒鬼酒生产销售的一切产品都经过严格检验,符合国家食品安全相关标准和规定。 近年来,酒鬼酒产品经国家和地方各级食品安全监督检查,合格率为100%。
据声明,酒鬼酒原销售店石某,由于和公司发生了经济上的纠纷,想寻求不正当的利益。
宣言全文