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这家店的肉也很厉害吧
一上桌就让客人拿着玩儿
还没上锅就玩了…… ...
出肉量只有37%的土山牛
一份卖28？
最可怜的是
这么惨，老板不得不打折！ 什么？ 什么？
小贝笑得很厚颜无耻，但他家的牛肉平均28/分钟，折扣完了就19了我再也按捺不住饥肠辘辘的胃，跟着上床去了！
明段操作，每日二宰
胖厨师，是上司特意从汕头带来厦门的老伙伴，切牛肉真是肉分了。
厨师旁边这位哥哥的手势不容忽视。 师傅剪着，他一边刷着一边挥着。 虽然比师傅稍晚一点
他家的牛肉是精选的400~600斤土山牛，一头牛肉的量只有37%，可以说很珍贵。
但是，更罕见的是，为了保证白天和晚上的客人一样吃新鲜的牛肉，上司拥有自营牧场，保证牛肉在2小时以内。
10+处一次性马上！ 平均价格是28折吗？
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肉的出量虽然很低，但是不会影响价格的美丽！ 胖牛、吊龙、匙肉、颈仁等全部只有28份？ 上司放肉！ 请给我全部的……
汕头人郭上司说，正宗汕头牛肉的吃法主要有三种:肉必须在距今1~2小时内，锅底原味，酱汁辣沙茶。
但是考虑到各种味道，商店还是有八种锅底。 上司推荐的还是牛骨煮制的4小时原味锅底，性价比最高的条款！
关于肉，跟着上司吃是不会错的。
▼用手切开肥牛15~20秒
用手割肥牛应该是牛肉界的高颜值，脂肪瘦，木纹干净，一片一片试验师傅的刀工，诱惑着食客。
整体上很瘦，瘦肉中只分布着少许油花，不必担心油腻。
放下平底锅用筷子搅拌几次，20秒之内必须拿起来。 刚变色的牛肉留下了牛肉本身的香味，嘴滑不腻。
▼吊舱15~20秒
老板说真汕头人一定要吃，吊龙老客人一定顶尖，肉质好，而且胶质丰富。
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肉质香味光滑，又胖又瘦，有牛肉味，又有黄油香味，咬牙嚼口又好又嫩的牙齿，这次一定要点两瓶！
辣的沙茶是最正式的吃法，但是酱汁桌很丰富，客人也自己吃，味道多么好啊~
但是，手上的残星人的贝壳还是很保守，老老实实地选择调味汁，提议有甜的也有辣的
▼切断手指18~22秒
五花的手指非常珍贵，一般来说晚了就没有了…… ...
这部分肉连筋，师傅刀功差真难，20s左右匆匆包在沙司里翻过来吃的肉里有筋，筋里有肉。
▼切舌头是12~20秒
这舌头真滑！ 坦白厨师的刀匠，把舌头切得这么完美。
淡薄，肉色鲜艳，口感比其他牛肉更特别，清爽而有嚼劲！
放入锅中15秒左右变色，准备捞取，舌头独特的脆口感，慢慢嚼的汤在嘴里飞散的牛腿完美！
牛身上的每一部分，我都喜欢！
不仅有在桌子上马上就能吃到的新鲜肉，还有可以慢慢期待的东西！
▼切开胸部3~5分钟
牛只有1%的胸部，非常稀少！ 这就像很多女孩子第一次不说话，一踏出第一步就停不下来一样！
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看起来像白花的脂肪，热3分钟左右会卷曲，口感多么…会弹得很脆呢？ 是什么和猪的胖肉完全不同的概念，吃完也只剩下牛奶的香味，想跳跃试试另一颗心~
▼烤牛肉丸
最正宗的手打牛肉丸，都是人工锤子，咬牙爆炸，吃的时候真的要注意一万个，注意不要让汁爆炸！
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用手剪杂用。▼用手剪杂用
剪了手的杂种也很多！ 大部分牛杂提案都是在桌子上煮，吸收的汁液越丰满，口感就越好！
▼招牌牛331
饿了的星人要挨饿倒下的时候，一到店里就先点招牌牛331，非常划算！ 满32元！
牛331火候好，刚上桌就全吞下去了…… ...
潮汕牛肉的湿炒
潮汕牛肉湿炒也不错。 牛肉很软，粘不上粽子，我很喜欢
环境也很舒适，超过600㎡宽！ 人气很高，火锅的气氛很丰富。
(从网络获取图像)
