这是我们吃的猪肉_ 这肉价格是猪肉的1/3，营养丰富肉质嫩，不吃猪肉就吃它

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鸡胸肉是我们生活中最常见的肉食，超市和菜市场上常见的鸡胸肉多以冷冻形式出售，贮藏方便，价格也比较便宜。 受市场影响鸡胸肉价格也在上涨，但仍在允许范围内。 我们至今鸡胸肉价格在7~8元左右，现在基本上维持在10元左右，是猪肉的1/3。

很多人不喜欢吃鸡胸肉的理由是因为味道淡而不好吃，连猪肉的香味都没有。 其实，合理使用烹饪方法的话，鸡胸肉也能吃到非常好吃的饭。 下面的编辑们来介绍鸡胸肉最好吃的方法“鱼香鸡丝”。

【鱼香鸡丝】

主要食材:鸡胸肉200克，胡萝卜1根，青椒1个，干木耳5克。

辅料:一粒鸡蛋，玉米淀粉适量，英县豆板酱二小勺，生提小勺，陈醋小勺，糖小勺，葱花，蒜末。

方法步骤:

1、干木耳用温水早起泡1小时，木耳充分吸收水分，完全起泡。

把胡萝卜洗干净，切成细丝，把青椒洗干净，把种子切成细丝，把起泡的黑木耳洗干净，切成细丝。

3，将鸡胸肉解冻后，首先切成厚度0.5厘米的薄片，切成小刀，将切好的薄片放入碗中，加入盐、白胡椒粉、甜料酒、鸡蛋均匀搅拌，然后加入适量的玉米淀粉继续向一个方向搅拌，将肉丝充分上浆，肉

4，在锅里撒油，油温加热到6成后加入肉丝，用筷子快速搅开，不要粘在一起，把肉丝滑动后再舀油。

5，锅里留一点底油，把油加热后，放入洋葱和大蒜炒作，放入英县豆瓣酱中炒红油，再放入切好的胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝快速翻炒。

6，胡萝卜炒至断生后，早熟肉丝炒好几次，用鲜提、陈醋、砂糖调味。

7、大火继续炒，炒至入味后，将淀粉浸一点，再炒几次放入锅中。

0这种鱼香鸡丝的制作方法与鱼香肉丝基本相同，鸡胸肉经过腌制，加入鱼香调味料，大大弥补了鱼香淡而枯燥的缺点。 不得不说，这样做的鸡胸肉真的很好吃。 也许可以说鸡胸肉是最好吃的，你认为呢