马铃薯的美味自不必说,不管用什么方法都很好吃。 今天听到火山土豆泥的名字,好厉害吗? 我们一起来看看火山土豆泥吧
原料
两个马铃薯,4/1柿子椒,4/1红椒
五花肉末100克,生提取15克
蚝油15克,精盐1克,淀粉5克
步骤
1 .准备:马铃薯2个、青椒1个、青椒1个五花肉100g、生提取15g、柿油15g、盐1g、淀粉5g
2 .青椒的切片预备
3 .马铃薯清洗、去皮
4 .厚壁切片的初步
5 .放入蒸锅,用中火蒸20分钟
6 .开锅后用筷子测试马铃薯的硬软
7 .放入碗中,用叉子砸土豆
8 .把土豆泥摆成火山状
9 .使热锅的冷油、葱部分爆炸
10 .炒香后,放入肉末炒至变色,15g生提取,15g柿油撒上,炒匀
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11 .放入青椒炒
12 .炒均匀后,加入1g盐,加入少许清水,用大火煮沸
13 .加入水淀粉调稠,使汁液变浓
14 .最好在肉质上浇土豆泥