大冬天的暖暖_ 大冬天的, 你知道宋朝人如何保温食物吗

冬天，以前的人喝酒，但大多数都喝热酒。 我们在章回小说中经常看到。 客人进入酒店的时候，向店里的次子打招呼:“次子，来了热酒，加了2斤熟牛肉。” 吃肉，在大碗里喝酒很舒服。 烫酒的时候，可以用炭火炉加热。 但是喝酒的时候容易变凉。 怎么办？ 宋代发明了被称为“注子温碗”的热酒和保温性的容器。

从镇江登云山南宋墓出土南宋酒器——景德镇窑青白釉注子温碗。 现被中国国家博物馆收藏。 这个酒器的正中间是注子，盛酒的德利注子周围还有一个碗，只要把碗灌满热水，注子里的酒就能保持一定的温度。 参照下图。

宋人还发明了一种具有保温作用的容器，叫做“碗”，是由两个碗组合而成的，两个碗之间是空白的，外碗底部有圆孔，可以倒入热水，使碗中的食物保持温度，所以冬天吃饭，摆在桌子上的饭菜就是这样 下图为“孔明碗”。

可保温的孔明碗

在寒冷的冬天喝热气腾腾的茶，一定要同意享受。 《东京梦华录》说“冬月下着暴风雪的雨，也有夜市”，卖各种各样的小吃。 “红丝水晶脍、煎肝、蛤蜊、螃蟹、胡桃、泽州黍、奇豆、鹅梨、石榴、扫子、楸菊、饼、团子、盐丰汤等”“至三更，方有拿瓶卖茶者，盖皆公私干燥，夜归方”。 这些“提瓶子的人”之所以三更外出做生意，是因为半夜里办公室的私人工作回来了，他们总是买热茶喝，暖身子，做生意很不错。

我们“提瓶人”卖的茶汤，一定很烫。 否则，在“下雪的雨”的冬天，谁买冷茶喝，完全可以想象。换句话说，宋代应该已经出现了暖瓶。

冬天即使睡在被窝里也很冷，在古代没有集中供暖和空调。 怎么办？ 请不要害怕。 古人发明了暖气设备。 黄庭坚有一首诗“千金买脚妻，每晚睡到黎明”，是宋代家庭中常见的暖气设备，又称“足婆”，又称“汤婆子”，像今天的暖水袋一样可以放进被窝里暖脚。

暖和的暖水壶