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厨房垃圾是城市生活垃圾的重要部分，市民几乎每天都和它交往。 本报不断接到市民的电话，反映了餐厅和住宅区的居民擅自扔掉料理和垃圾，洒下污水，发出异味，污染了家门口的环境。 因此，记者基于市民反应的线索，对多个小区进行了现场访问。
担心
餐厅还经常随意向泗水居民扔垃圾
10月26日，记者来到海淀区的飞达社区，在该区7号楼的东北侧有一家餐馆，餐馆斜对角放置了一些垃圾箱，口开着，盖子没有打开。 一个是标记为“厨房垃圾”的绿色垃圾箱，其馀的几个是标记为“其他垃圾”的黑色垃圾箱。 “厨房垃圾”桶堆积了很多菜根菜叶，一部分包装，一部分未包装，混杂着快递袋和卫生纸等生活垃圾。 其他几个垃圾箱里，厨房垃圾和其他生活垃圾混在一起。
到达社区的7楼东北方向的垃圾箱前面存在大量的油污水，异味很大。
“厨房垃圾”桶周围明显有油污水洒落的痕迹，地砖和一侧的楼梯上也有很多油迹。 另外，地板砖和人行道相接的低洼处积存着大量的油污水，散发着臭气。 来倒垃圾的邻居告诉记者，这些油污水是在邻居餐厅倒垃圾时留下的。 “总是有大量的油污洒在路面上，一直积存着，有一股令人讨厌的气味，夏天招来苍蝇，很不舒服”
后来，记者来到市民反映的朝阳区磨房北里社区，东门南侧人行横道上分布着几个黑色垃圾箱，大部分垃圾箱下面都洒满了汤水。 其中一个垃圾箱在盖盖的地方和底部的地面上，还有剩下的面条。 没有独特的巧合，在这些垃圾箱附近分布着几家餐馆。
10月27日，记者来到西城区三里河南七巷南口。 下水道周围积聚了很多油污水，还有分散的菜叶，周围的路面上堆满了厚厚的污垢，所以发黑。 下水道发出的异味使行人远离了。 通过炉箅子可以看到下水道残留的食物残渣的一部分。 记者注意到下水道旁边有蔬菜市场和餐厅。 “周边的业者应该倒下了，所以为了省时省力。”一个过路人说。
一些餐馆随意丢弃厨房垃圾，不仅环境污染，各居住区产生的厨房垃圾数量也非常多。 而且，这些垃圾来自各家庭，比较分散，在收集、处理过程中也存在很多问题。
记者走访了市内多个地区，几乎所有地区都有专门的“厨房”桶，但厨房与其他垃圾混合的现象普遍存在，而且由于处理不当，在垃圾收集、中转过程中也可能发生漏油现象。
10月30日上午8点左右，记者到海淀区在黄旗万树园区拿着垃圾袋走出大门，顺便把垃圾袋装进开放的“其他垃圾”桶里，看到旁边有绿色的“料理垃圾”桶。 “绿桶盖没有打开，工作也很费时间。 ’他说道。 记者看见塑料袋里有鸡蛋壳、菜叶、剩下的东西和热水，其他的生活垃圾混在一起。
在“其他垃圾”桶前捡废品的老人对记者说，她经常看到垃圾在“其他垃圾”桶里洒出来，“总是拿到自己的手油，我们当然是搬运垃圾的工人遇到混入这种垃圾的情况也处理不了”。
喜悦
多小区试验分区在现场处理的好处很多
可喜的是，随着市里垃圾分类工作的增加，记者在调查中发现，关于如何分类收集垃圾、减少异味，很多社区和业者都在进行有益的探索。
西城区新风街1号院设置了智能垃圾箱，其中可以装入普通的“厨房”桶。 居民投入厨房垃圾时，只要“刷脸”，厨房垃圾就会自动打开与投入口对应的闸门。 投入后，门会自动关闭。 垃圾箱关闭了，所以没有听到菜垃圾发出的异味。
新风街1号院内的厨房垃圾分解机可以当场处理住宅区的厨房垃圾。
石景山区吕谷南路许多餐厅订购关闭的橱柜式垃圾箱，放入厨房垃圾和废油脂垃圾箱，减少异味和溢出。
另外，为了解决料理垃圾随意倒下或混乱的问题，市内的很多地区已经试验性地用点交换商品等方法，建议居民分别分配料理垃圾。
11月3日，记者来到位于北六环外的昌平区东关南里区，各单元大楼前面有几个标有“其他垃圾”的黑色垃圾箱，但几乎没有绿色的“厨房”桶。 本来，这个小区在34号楼的西侧设置了几个绿色油箱，作为指定菜肴的剩馀垃圾的投入点。
“我们预先把菜上的垃圾分类，带到这里，专业人员称量垃圾，用小程序把奖励分发给我的账户。 积分可以在超市换货，上个月换了两块肥皂，我们很高兴，”居民吴先生说。
记者见到清扫车上装着垃圾的工作人员说:“每天我们来清扫两次，最终会被送到市里的厨师垃圾处理厂。 我们的运输车都是封闭的，没有遗漏的问题。 ’他说
但是，也有居民反应说放下这样的水桶定点投入方式不方便。 一位居民对记者说:“我们住在其他单元大楼的人需要走很多路，而且放弃积分需要特定的时间段，有点麻烦。”
昌平区安福苑区，各单元大楼前摆放着架子。 居民可以接受放料理垃圾的小绿色桶，把料理垃圾放入小绿色桶，放在楼下的架子上，有人会集中回收。
另外，很多社区设置了料理垃圾处理室，当场处理住宅区内的料理垃圾。 例如，西城区新风街1号院内的“绿色生活馆”是厨师垃圾处理场，居民们分类的厨师垃圾被运到工厂，工作人员进行二次筛选，然后投入厨师垃圾分解机，最终成为满足排放标准的液体。
新风街1号院的房地产工作人员对记者说:“我们住宅区的厨房垃圾分解机已经更新了好几代，以前厨房垃圾是作为有机肥料处理的，但是有机肥料堆积在墙角，会产生一定的异味。 现在升级后，直接处理成液体，排放到污水管道中，不会对环境造成不良影响。
建议
推进源头减量加强监督力度
现在征求公开意见的《北京市生活垃圾管理条例修正案(草案提出审查)》中多次提到“减少生活垃圾来源”。 厨房垃圾在生活垃圾中占一半以上，如何减少源流量是重要的内容。 据专家建议，推进源流减量，除宣传引导、密封袋数量管理外，还可探讨住宅小区厨房垃圾压缩处理。 因此，不仅可以减少垃圾运输费用，还可以避免收集运输中产生异味和渗漏水。
业内人士还建议，有关部门应按照《北京市垃圾和废弃油脂排放登记管理暂行办法》，加强对垃圾收集、运输和处理的监督管理，防止垃圾随意丢弃。 有关机构应进一步加强对随意倒垃圾行为的巡逻力度，认真追究有关当事人的责任。
资料来源:北京日报实习记者孙延安文合并照片
程序编辑:洪园园
