一般的凉豆腐,以核桃为主角,或者用蛋黄酱加大葱就可以了。 今天带了东北的总菜,浸过的黑木耳和东北的大豆腐一起,产生了独特的味道,吃不完大豆腐,而且做法简单,几分钟就能做好。 炎暑的夏天吃有灵魂的凉菜,消除清热退热,不用吃饭
以下是黑木耳拌豆腐的基本做法
准备一肥豆腐
把两大豆腐切成小块
3烧锅里的水,加一匙盐
4加入大豆豆腐烧水,主要是为了去除大豆豆腐的腥味,煮好后用冷水冷却
5黑木耳泡沫的研制
6放在锅里烧水
7同样放入冷水中冷却
将8镇的好豆腐皮和黑木耳放入碗中,剁碎胡萝卜片
9准备好耐热的空碗,加入洋葱,加入适量的辣椒和辣椒面,主要看辣的接受情况,如果喜欢辣的话再加一些
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10煎一勺热油,撒在辣椒面上使香气爆发
11加糖匙
12汤匙酱油
13半勺陈醋,搅匀
14最后倒入豆腐和黑木耳朵
15黑木耳拌豆腐完成