许多农民的朋友都在家里养鸡,自己也能吃到健康美味的鸡肉,还能吃到自己的鸡蛋了。 市场上鸡的种类很多,今天介绍桃酱鸡。 那是什么鸡呢?多少钱?以下的编辑介绍给大家吧!
一、桃源鸡是什么鸡?
桃源鸡是湖南省地方鸡种,体型大而出名,又被称为桃源大种鸡。 主产区位于桃源县中部。 分布在沅江以北、延溪上游的三阳港、佟家坪一带,生产区附近也相当多,省内在长沙、岳阳、乡州等地很普遍。
二、桃源鸡多少钱?
桃源鸡的价格因品质而异,因品种而异。 目前湖南省常德市桃源县桃源鸡22元1斤,湖南省常德市桃源县桃源三阳鸡26元1斤。
三、桃源鸡的营养价值
桃源鸡肉新鲜度检测的主要特征指标为:硒20微克~30微克/100克谷氨酸23mg-29mg/; 粗蛋白22%—25%; 总氨基酸140mg-170mg/; 肌苷酸200mg-280mg/100g; 风味氨基酸在总氨基酸中所占的比例为72%—77%; 不饱和脂肪酸在总脂肪酸中所占比例为63%—68%。
四、桃源鸡外表特征
桃源鸡体型大,体质结实,羽毛蓬松,身体稍长,呈长方形。 公鸡姿态雄伟,性勇猛好战,颈高,尾羽翘曲,侧视呈“u”字形。 母鸡身材稍高,性情温顺,活泼,个子长而扁平,身体深,接近方形。 公鸡头部大小适中,母鸡头部清秀。 单冠、冠齿7~8个,公鸡冠直立,母鸡冠倒向一侧。 耳叶和肉红润,发达。 眼睛大大凹陷,彩虹呈金黄色。 颈稍长,胸廓发育良好。 尾羽的生长在较快的末期,齐时冠部呈半圆佛手状,尾羽的生长是齐尾羽的上升。 公鸡翅膀发达,向上展开。 母鸡的腹部丰满。 腿高,胫骨长而粗。 公鸡体羽呈金黄色或红色,主翼羽和尾羽呈黑色,栉羽呈金黄色或中间有黑点。 母鸡的羽色有黄色和麻色两种,黄羽型背羽为黄色,颈羽为麻黄色的麻羽型体羽麻色.黄,麻两型主翼羽和尾羽均为黑色,腹羽均为黄色。 喙,胫骨为蓝灰色,皮肤为白色。
今天的小编介绍了桃源鸡的相关内容。 这只鸡是湖南省地方鸡种,主要产于常德桃源地区。 桃源鸡的价格大约是20公斤多,比猪肉便宜,也可以吃鸡肉。