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据中央电视台报道，猪肉是许多家庭菜篮子的重要组成部分。 有数据显示，中国每年大约消耗7亿头猪。 但是，今年2月以来，猪肉价格一直在上涨。 几个月来，中央相继发行了5份力保生猪生育文件，本周中央经济工作会议进一步强调“确保稳定价格”。 这几天，中央视多重记者面向甘肃、四川等地，深入调查了生猪养殖的现状。 “以稳定的价格提供”的效果如何，一起跟着他们寻找答案。
甘肃凉州:企业带动农户的模式使养殖户有信心
甘肃省武威市凉州区全国出生的猪呼唤县里，养殖家李宝萍前几天迎来了今年第三次出生的猪宝宝。
影像来源:中央电视台
记者:这批是你最新的肥育吗？
养殖家李宝萍: 1200多头小猪，一头卖1200元。 我特别有信心，政府也会立即提供消毒液。
李宝萍的自信也来源于当地给她的猪养殖补助金和贷款，加大了企业的支援。 通过企业牵引农户的模式，养殖场的日常管理由企业常驻的技术人员负责。
影像来源:中央电视台
企业养殖场负责人:我们提供保险价格，不让农户赔偿。
记者采访当天，养殖家严兴虎家有140头猪排队出售。 记者随着运输车抵达屠宰场，严兴虎的140头猪被卖到了这里。 这里每天屠宰量超过1500头，供应全国各地。
甘肃武威天祥肉类加工有限公司总经理张小明:我们可以完全保障甘肃省内市场的供给。 每天正常的有40吨到50吨，也被送到外务省市场。 目前，今年的屠宰量比去年至少上升了30%。
今年以来，6家大型养猪大型企业相继入境，甘肃省又扩建了415家猪场，全省全年猪超过700万头，因此甘肃省从去年的猪网转入省成为今年的网转出省。
甘肃省白银市农业农村局局长刘正祥:我们可以保障非洲猪流感的防控，平民安心养活。 另一个是，我们在主导产业上有合理的配置，平民生活得到了稳定。 第三，我们要引进一些企业，巩固国民培养的决心和信心。
四川安岳:从繁殖模式帮助农户培育母猪
四川是传统的猪生产大省。 生猪出栏量占全国总产量的10%左右，居全国第一。
在养猪大县四川安岳县，来到凤乡的家庭农场追赶猪，第二天凌晨上市销售。
记者:这头毛猪现在一斤多少钱？
四川省安岳县顺悦鑫家庭农场何亲洪:毛猪19元。
单价19元，毛猪售价约1万元。 何亲洪表示，目前安岳的毛猪价格比上半年市场低位时高13元，但比10月市场高位时每公斤低6、7元。 近20年来养猪，何亲洪一直坚持自生自灭的典范。
记者:你为什么要养母猪？
何亲洪:母猪养育至少一年以上，这段时间很长，要坚持下去。
针对养殖家担心市场风险而不想养母猪的情况，安岳县也提出了实际的补助措施。
四川省安岳县农林局副局长李志丹:新买的种猪一头500元，种猪新买的种猪一头200元
农业农村数据显示，国内养猪有两大主力军，一个是一年500多头规模的养殖场，一个是中小养殖场的家，两人提供的猪肉量约占一半。 但从数量上讲，规模养殖场的户数还不到1%，大部分是中小养殖家。
云南:防疫保险生产确保市场供应
云南帝福农牧养殖有限公司是当地最大的猪养殖场，每年能出产2.5万头猪。 企业负责人告诉记者，2016年企业投产后，按照最严格的防疫要求，禁止外来人员进入车辆。 从全厂生产到员工宿舍，每天定时消毒，内外隔离，现在生产情况均正常。
云南帝福农牧养殖有限公司生产副总经理刘健:订单量很大，但仅我们厂不能供应。 特殊企业已经排队，基本上是提前到2020年完成的。
目前楚雄彝族自治州有猪饲养栏26万头，全部防疫工艺和措施完善。
楚雄族自治州农业农村局副局长李维峰:防疫、防控工作最重要的是我们的猪种，目前全州的母猪有26万头。 明年我们计划出300万头。
与大型企业规范流程不同，中小散户防疫工作成为重点，丰县恐龙山镇罗燕平，家养猪500头，从今年年初开始，他又有一个身份，预防卡片检查员。
丰县恐龙山镇川街村罗燕平:迎猪车禁止进入我们镇，禁止外来种植在我们镇上，我们镇不准放猪。
恐龙山镇有500多头养殖户28家，在防疫部门的指导下，政府和养殖户共同出资，在通往镇内的道路上设置卡片点，防止外来猪运输车辆的接触感染，罗燕平告诉记者，这个网格的管理确实起到了防疫传染的效果。
来买猪的客人在买猪后，将镇内的车辆统一运到离卡点不远的中转站，通过廊桥将活猪转移到买车上，交易结束后，镇内的车辆彻底消毒回来。 据罗燕平介绍，这种方法即使有一点土壤也能实现物理病毒隔离，再过几天他家就有200头以上的猪出来了。
对于上市猪，防疫部门在屠宰企业增加检疫人员，从原检变为现在的批检、头检，保证生病猪肉不流入市场。 在满足当地市场的同时，楚族自治州重点引进了大型猪生产企业，截至2019年1月，猪栏已完成282万头，比去年增加了22万头，其中147万头已经运往北京、广州、重庆、浙江等地区。 截止到11月30日，云南省全省向外务省呼吁猪肉402万头。
到目前为止，全国有28个省发表了政策文件，在提高生产能力的同时推进产业升级。 很多管理人员都到齐了，猪以稳定的价格取得了效果。 10月，能够在全国繁殖的母猪第一次停止恢复是自去年4月以来的第一次，全国猪的生产恢复面积也在扩大。 11月，全国猪的生存栏目也停止了恢复，全国猪肉的价格持续下降。
