中央冻猪肉储备投放_ 储备冻猪肉投放市场，能正常食用吗？上哪儿买？

储备冷冻猪肉投入市场，在哪里可以正常吃？

资料来源:中国互联网联合谣言消除平台

9月12日，在济南市的超市，工作人员搬运冷冻猪肉。 (新华社发)

9月19日，商务部与国家发改委、财政部等部门合作，开展了中央储备肉的投入。 根据《缓解生猪市场价格周期性波动计划草案》，向市场投入1万吨中央储备猪肉，增加猪肉市场供应，保障国庆期间肉类供应。

一万吨听起来不是小数。 但是，也出现了一部分网民的疑问，“1万吨猪肉完全不够”“储备冷冻猪肉是硬肉”等。

那么，储备冷冻猪肉能正常吃吗？从哪里能买到？市场储备不够吗？听专家说。

问题1 :储备肉是什么肉，可以说是“硬肉”？

和新鲜的肉没什么区别，所以可以放心吃

科信食品和营养信息交流中心科学传播部主任阮光锋指出，储备肉不是僵肉，而是“僵肉”没有严格定义，长期放置的肉。

储备肉是指国家为应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或其他突发事件，引起市场异常变动和市场规制而储备的肉类产品。

储备肉包括两部分，一部分是储备的活牲畜(包括活猪、活牛、活羊)，二部分是储备的冻肉(包括冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉)。

在营养价值方面，储备肉的营养和新鲜肉没什么区别，可以放心吃。 结果是为了国家战略储备而制作的，如果真的有问题的话就没有必要储备了。

调查这次投入的冷冻猪肉1万吨的计划说明书，根据产品的不同保质期也不同，不过，很多产品的保质期是2年和360天。

问题2 :在哪里能买到储备肉？

超市和市场都可以买到！

专家认为储备肉投入市场后，可以在一部分超市和市场购买。 购买时，如果发现有些肉很便宜，就可能会储存肉。

其实，国家不仅存肉，地方也存肉。 整理一下，许多城市都设有特别储备肉的销售点。

例如，从9月14日开始，浙江省政府储备的便宜猪肉在杭州的很多超市开始投入，价格比蔬菜场的猪肉价格至少降低了3成，从9月12日开始济南向全市44个商业据点投入了1500吨冷冻猪肉。

问题3 :储备肉是“可靠”的吗？ 吃不完吧？

储备相当规模，有保障重要假日消费的条件

今年年初开始的储蓄工作有了成效。

国家发改委价司司长岳修虎介绍，目前冷冻猪肉储备相当规模，有能力，有保障重要假日和消费高峰居民猪肉消费的条件。

8月30日，全国稳定猪生产保障市场提供视频电话会议，强调扩大冷冻猪肉储备规模。