鱼类可以吃的_ 蛋白质偏低应吃的食物：鱼类食品肉质细嫩

蛋白质是构成人体的重要物质之一，在维持人体健康平衡中起着重要作用。 蛋白质摄取量过少会引起机体病变，体内蛋白质因各种原因流失会导致身体不适，过度流失会引起严重疾病。 蛋白质低也是目前常见的问题。 因此，在日常生活中，我们应该多补充蛋白质，饮食疗法不是好办法。 接下来，看看蛋白质低时吃的东西。

第一类:肉类。 肉中蛋白质的含量在10%到20%之间，通称瘦肉是脂肪含量少的肉，脂肪是脂肪含量多的肉，瘦肉的蛋白质含量比脂肪多。 肉中脂肪的含量与动物的种类、年龄、身体部位、肥育状况有关。 构成蛋白质的氨基酸共有20多种，其中8种是人体本身不能合成的，摄取这8种含氨基酸的食物必须得到的肉类食品的蛋白质是完全蛋白质，能够提供人体所需的所有种类的氨基酸。 肉类蛋白质在体内消化后，分解的氨基酸被吸收。

第二类:蛋类。 鸡蛋是由蛋白和蛋黄制成的。 蛋白和蛋黄分别占总可食部的约2/3和1/3。 蛋白中的营养素主要是蛋白质，含有人体必需的氨基酸，全蛋白质几乎被人体吸收利用，是食物中最好的蛋白质。

第三类:鱼类。 鱼类食品肉质细嫩，味美，营养丰富，易消化，是人们喜爱的食物。 特别适合老人、幼儿和病人食用。 鱼类脂肪含量低，含量1~10%，蛋白质含量15~20%，优质蛋白质，鱼肉肌纤维短，蛋白质组织结构柔软，水分含量多，肉质柔软，易消化吸收，消化率达87——98%。

第四类:豆类。 豆类品种多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、红豆等。 根据豆类营养素的种类和数量，可分为两类。 以大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。 另一种豆类以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、红豆。 豆类营养价值非常高，每天持续吃豆类食品，人体可以减少脂肪含量，提高免疫力，降低患病概率，豆类中蛋白质含量高，质量好，营养价值接近动物蛋白质，是最好的植物蛋白质。

第五类:谷物类。 谷类主要指禾本科植物的种子。 米、小麦、玉米等其他杂粮，如米、黑米、荞麦、燕麦、薏米、高粱等。