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在扬州人的酒席上，无论如何是不能少了盐水鹅的。盐水鹅被扬州人叫做老鹅，其中几块姜片、靓陈皮、盐做成

盐水鹅 制作方法 1.宰杀：选用当年的肥鹅，先取3/4的盐放入鹅体腔内，反复转动鹅体使腹腔内全部布满食盐。

美食天下通过图文并茂的方式，手把手教你盐水鸭如何做才美味，并详细说明盐水鸭烹制所用佐料时间和窍门，

广东焖鹅的正宗做法,广东焖鹅的正宗做法 百度经验:jingyan.baidu1.鹅洗净,用盐和酒腌过,放进锅里略煎一下.

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盐水卤鹅的家常做法与步骤图文详解 把清洗干净的半边鹅放在案板上，宰成三大块，方便入锅 将鹅肉，香料，

1.大鹅剁小块，用开水焯一下撇去浮沫2.土豆切块，大葱切丝、姜切片，花椒大料一个都不能少3.

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正宗盐水鸭的做法，正宗盐水鸭怎么做请看正宗盐水鸭的做法步骤图：1、1、先要把盐炒热，锅内加入研制调料盐