芦苇_ 湖南芦苇中的野味, 手电一照滚出一窝, 吃过的驴友都懂!

在农村，有一种口头禅是一照手电筒就会出去。 这种螃蟹，一般被称为蚱蜢蟹，在农村

芦苇

隔壁有他们的乐土。 芦苇生长在水边，芦苇旁边总能看到螃蟹出没的样子。 p/p

长在芦苇中的这种野味，很多城镇的人花钱买，农村的人不卖。 不认识的人找不到影子。 p/p

但是，对于认识的人来说，这并不难。 光线不太强的时候，用手电筒照一照就会飞出来。 因为这只螃蟹喜欢光，所以在寻找这个野味的时候，用手电筒照射的话，就能分开芦苇看到它的影子。 p/p

因为这只螃蟹是喜欢群居的动物，所以最好找一只大窝的螃蟹，农民抓到它的时候也是有窍门的，为了不让它抓住你的手，可以直接用网络缠住它。 这只螃蟹不仅味道好吃，而且营养丰富，有丰富的动物蛋白质。 p/p

这种野味主要生长在咸淡水的边界，没有盐水的腥味，只有淡水的清新，所以不懂的人也很难找到这种野味，因为独特的生长环境，其味道也注定与其他野味不同。 p/p

和我们平时看到的螃蟹相比，这只螃蟹头很小，不认识的人认为它长不大，其实它头很小，做起来也很方便，把脏东西弄干净之后再炒，或者用来炖也不错。 p/p

在我国的一些地区，这种螃蟹还用来腌制。 这种吃法的优点是品尝原汁原味。 一般来说，每年的特定季节只有找到这个野味才能品尝到。 螃蟹比较肥，口感独特。 p/p

像螃蟹这种不可多得的野生品，只有部分地区。 季节有限制。 在其他季节，我们找不到螃蟹。 他们因为产卵隐藏，其生存环境非常特殊，喜欢盐水，也适应淡水，因此生活在咸淡的边界，味道独特，有淡水水产的香味，有海产食材的美味，丰富的动物蛋白质也无法与其他水产相比。

许多农民的朋友，农忙期结束后，就到田里去捞田螺，到达

芦苇

抓螃蟹。 准备辣椒和大锅，可以做出满盘美味的菜肴。