为何猪肉老涨价_ 猪肉涨价不停，还是吃鸡腿最合适，这样做大人小孩都爱吃

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昨天去超市买蔬菜的时候，特意去了肉店。 和肉铺聊天，问猪肉价格有没有下降。 屠夫说:“今年便宜，希望不大。 市场上的猪在减少。 不管是便宜还是不贵都行”。

现在猪肉价格普通家庭消费困难，其他未涨价的肉类，如鸡肉、鸡肉肉质地柔软，味道也好，适用于很多烹饪方法。 香菇炖肉是我小时候就吃的菜，热炖肉，一盘米饭，吃鸡肉，汤和米饭，其味道很不香，今天分享一份做法清单，好吃的香菇炖肉做法。

【香菇炖肉】

材料:鸡腿、香菇、青椒

辅料:葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、山椒

调味料:甜料酒、食盐、蜂蜜、老萃取、生萃取、胡椒粉、砂糖

做法:

1 .首先处理食材，把鸡腿切成小块洗干净，控制水分放入碗中，加入2克食盐、1克胡椒粉、3克甜酒、青椒、姜、葱，搅拌后腌10分钟，香菇往后走，上面切十字刀，青椒

2 .锅内加入适量植物油，油热后加入洋葱蒜、桂皮、八角等辅料，炒一会儿，炒辅料。

3、辅料炒香后加入鸡块，将鸡块炒至变色，炒香。

4 .炒好锅汤后，再加入3克老提取、5克生提取、3克酒，再次翻炒，将鸡块翻炒至味道变好。

5 .接着，在锅里加入适量的热水和温水，水量比食材稍高，大火开始煮后去掉表面的泡沫，盖上盖子用小火煮15分钟。

用小火炖15分钟后，放入香菇，加入2克食盐、1克糖，炒好后盖上盖子煮5分钟。

7 .最后用筷子取出锅中的桂皮、香叶、八角等辅助材料，大火煮至煮汁变浓后，浸入3克蜂蜜，加入青椒炒30秒左右后从锅里出来。

好的。 好吃的香菇炖完了。 刚沏好饭。 希望你喜欢。

小贴士:把鸡腿切小后，一定要洗干净的血，不烧水就炒的鸡块闻起来很香。 如果不安可以先烧鸡块。