臭豆腐_ 园区也能吃到常德牛肉粉了，还有长沙臭豆腐和虎皮蛋！

相对美食聚集的十全街

园区常被视为美食沙漠

老板娘最近被发现了

园区开了一家常德牛肉粉店

不仅仅是辣牛肉粉

虎皮鸡蛋和长沙臭豆腐也可以吃

01

理工科的米粉店

前几天，老板娘写了十梓街的湖南常德牛肉粉店，很多伙伴特意排队去吃，说好吃说好吃，说好吃，太远了，在小区也能吃就好了。

老板娘在找，在园区找到了常德牛肉粉店。

店主是喜欢来自湖南的过度粉末的机械研究生，他在十梓大街的常德牛肉粉店进入过度粉末时，与上司相识，产生了在小区开店的想法。

“四有青年”是“有趣、有材料、有范围、有才能”的青年，而且很吵。

店门口蹲着一只高约一米多的狗，欢迎来自各方面的餐客。

尽管已经开业半年了，告白的墙壁上还贴着很多食客的留言，年轻玩耍的上司和追求味道的上司之间可以感受到显着的差异。

店主还把住在附近的餐客都带到他身边，做出新的味道和小吃，称他们为“品鉴员”，根据他们的反馈进行了改善。

不是追求“正宗”的粉店，店主在汤、菜、味、盘子上进行了大胆的革新。

比如，一般的湖南粉店不加豌豆，加豌豆是重庆的豌豆杂面特征，但加豌豆的米粉还很好吃。

湖南米粉以“重油辣”为特色，店主在保证美味的基础上，认为可以更健康地食用，减少辣味，减少汤的比例，减少咸味，加入豆腐、蔬菜，兼顾健康和美味。

02

熟悉的津市牛肉粉

店主圆粉是从湖南空运来的，平粉在苏州当地凉皮厂缺少他们配方生产的米粉时，他还给十梓街店主取过粉。

有四个青年的米粉浇口的选择不多。 只是牛肉杂种，店主说他们正在秘密开发新的浇口，那时邀请了群众中的朋友尝尝。

津市麻辛牛肉粉

￥22.00/份

建议指数:★★★★★

麻辣牛肉是最常见的浇口，一般喜欢吃平粉的我选择平粉，把米粉掉了之后放入盘子。

店主特意强调，他们家的面粉里没有明胶等乱七八糟的东西，正在吃很软的糯米。

落粉后，先把黄油汤大勺撒上。

加入清早煮熟的牛骨汤，按麻辣牛、豌豆、蔬菜、豆腐的顺序铺。

麻辣牛肉粉不仅是传统牛肉粉的辣味，还加入蔬菜、豆腐和豌豆来平衡营养。 只要摆盘子就能让眼睛开心。

麻辣牛肉的条码是用牛的格子肉炒的，多生牛肉3斤才能出1斤麻辣牛肉，有点咬劲，越嚼越香。

常德香辛牛杂粉

￥22.00/份

推荐指数:★★★★★

牛杂粉也是汤粉，但是油汤比湖南的米粉减少很多，看起来红葡萄酒没有装满。

豆腐、豌豆、蔬菜都齐全了。 师傅可能是处女座。 豆腐和蔬菜一定要重叠美感。

牛杂是以大牛的肚子为中心，抽黄油汁的牛的肚子q柔软的牙齿，一下子充满了牛的肚子的新鲜和香气。

酱牛肉酱粉

￥9.9/份

推荐指数:★★★★★

这是店里发售的特价粉，一般只有面粉，只卖9片，意外的好吃。

米粉下来后，先加满大勺牛肉汤。

铺上厚厚的特制牛肉酱，装饰白芝麻。 牛肉酱是掺粉灵魂的伴侣，白芝麻是其滴眼笔，不可或缺。

现在把一些生菜丝切断，整齐地堆起来。

趁热拌匀，米粉变成牛肉酱的颜色，还有一根米粉缠绕着牛肉泡，牛肉酱的入口有点甜，没有想象的那么辣。

就这样，我们发现豌豆和拌粉很配，汤粉不能表现豌豆的美味。

03

湖南特色重味小吃

除米粉外，店里还有虎皮蛋、长沙臭豆腐、岳阳香辛豆皮等湖南特色小吃。

长沙臭豆腐

￥12/份

建议指数:★★★★★

说到臭豆腐，店主先到小区楼下炸臭豆腐的摊贩小偷，在城管来的时候帮助小车“逃走”，结下了深厚的友谊，但是人们没有告诉他怎么炸臭豆腐

后来，他去了湖南的老家，学会了教店员，才复制了湖南的特色小吃。

他说:“为了学习臭豆腐炸豆腐，连续3个月进行了实验，甚至还使用了工作中的“DOE实验理论”。

尝过味道后，理工学院男子的钻研精神确实值得信赖，我想味道和长沙的臭豆腐一样。

长沙臭豆腐是着名的“臭、香”，据我观察，这种香味多是香菜和香葱带来的，是不能吃葱和香菜的朋友，无法感知臭豆腐的灵魂所在。

虎皮蛋

￥3/只

建议指数:★★★★★

虎皮蛋煮好鸡蛋后，去皮，裹上面糊，放入平底锅炸皮，看起来像鸡肉的手法。

但是湖南的虎皮蛋，外皮是否松脆似乎不太在意，炸后浸入牛油汤中，外皮上多能吸收牛肉的香味。

渗入牛肉味道的黄鼠狼蛋，果然不在意外皮是否松脆。

岳阳香辛豆皮

￥3/份

推荐指数:★★★★★

岳阳豆皮的制作也费了店主的工夫，吃起来很辣，制作过程非常繁琐，只烤两次，而且间隔非常严格。

总之，这事不能轻易做。 因为容易往上爬，吃了就停不下来。

饭量大的伴侣，不必担心吃不完。 因为米粉可以免费轻松放入

四个青年米粉

地址:工业园区嘉瑞巷8号乐嘉大厦1栋110室

营业时间:9:30-22:00

老板娘私语道:

这是可以随便放的菜之一，有人吃过吗？