什么研究研究_ 国外研究称牛奶喝多了会早死？到底该怎么喝？赶紧看

牛奶是我最喜欢的饮料

我们称之为“白色血液”

牛奶味道很好

在营养方面也相当出色

有些人喜欢酸奶

各种奶制品也是餐桌上的常客

我从小就听了长辈们说的话

多喝牛奶身体好

长大后身材高大

但是最近在网上

多喝牛奶会早死

大体的意思是

国外研究得出的结论如下:

乳制品摄取越多，死亡风险就越大

研究发表在英国医学杂志BMJ上

资料来源是美国的三大流行病学研究

网上的不少谣言都是造谣者编造的

这次出现的是国外研究的结论

你真的不能喝牛奶吗？

今天我们先仔细看看这项研究

你是怎么做到的

“喝太多牛奶早死”这个词的由来

英国顶级医学杂志BMJ发表的研究表明，“过度引用牛奶早死”的结论原文是“乳类食物摄取与男女两性死亡风险的关联性”。

研究数据的屏幕截图

对象为168153名女性和49602名男性，追踪时间还有32年。 该研究根据“每日乳制品摄取量”分为5组。

第一组每天摄取0.8份乳制品(乳制品1份相当于240毫升的牛奶)。

第二组每天摄入1.5份乳制品。

第三组每天摄取两份乳制品。

第四组每天摄入2.8份乳制品。

第五组每天摄取乳制品最低4.2份。

通过研究比较，乳制品摄取最高的组与摄取最低的组相比，死亡风险增加了7%。

喝牛奶会增加早死的风险吗？

该实验研究数据显示，乳品摄入量与心脑血管疾病、死亡风险的关系如下

心脑血管疾病患病风险和总死亡风险最低的，其实是第二组，即每天摄取1.5份，即乳制品360克。

因此，据说喝大量的牛奶对身体有健康风险，但这并不能消除喝适量牛奶比对身体不好利益更大的结论。 实际上，任何食物都一样，无视用量说出作用和危害是不负责任的。

另外，我国居民饮奶量低，很多人还没有达到每天200克乳制品的量，更谈不上有风险的400克。

实际上死亡风险只是指全脂乳。 含有大量饱和脂肪酸物质，摄入过多会增加血脂异常的发生风险，也会增加心脑血管疾病的发生风险。 低脂肪乳和脱脂乳的饱和脂肪酸含量较少。

总的来看，这项研究与我国乳制品的推荐摄入量并不矛盾，《中国居民膳食指南》建议每人每天摄入300克乳制品，但这项推荐量明显不增加死亡风险。

牛奶曾经这样“妖魔化”

其实，关于牛奶死亡风险的研究，2014年在BMJ发表，是来自瑞典的“大样本研究”。

研究屏幕截图

研究在1987~1997年对不同年龄段的61433名女性和45339名男性实验中发现了“牛奶饮用量与骨折风险、死亡风险的正相关关系”。

实验结论表明牛奶中含有大量的D-半乳糖，与老化有正相关关系。 正因为有D-半乳糖，大量饮用牛奶会增加骨折和死亡的风险。

但是，实验对象只有瑞典特定的人，牛奶的实际摄取量不正确，其结论参考价值有限。

喝牛奶的好处

牛奶富含蛋白质、钙元素等营养素，利用价值和吸收率极高，在提供身体基础能量、增加骨密度、增强免疫力等方面有明确的价值。

《柳叶刀》曾经发表过这项研究结果，该实验涉及包括我国在内的21个国家，涵盖了13万人，经过9.4年的研究，涉及死亡率、脑卒中、心血管死亡率等多项指标。

研究结果表明:

与不摄取乳制品的人相比，每天摄取2个乳制品的人死亡率降低了17%，心血管死亡风险降低了23%，脑卒中风险也降低了33%。 即使是只喝牛奶和酸奶的人，死亡风险也会减少10%和14%。

因此，健康，适量饮用牛奶可以降低死亡风险！

健康饮用牛奶要注意什么？

酸奶和牛奶一样好

你不喜欢牛奶还是可以喝酸奶。 酸奶用纯牛奶发酵。 除了乳糖被分解外，营养物质没有任何损失。 适合所有人选择。 乳糖受不了的人也可以一样喝。 请注意。 乳饮料和调味乳等不是酸奶。

你坚持说:

为了充分得到牛奶的营养物质，偶尔喝一两次是不够的，所以请每天喝。

这个指标很重要

在喝牛奶之前要注意蛋白质含量，优质牛奶的蛋白质含量必须在“2.9克/100毫升以上”。

另外，选择正规厂家生产的牛奶，选择添加剂少的原味牛奶，选择生产日期接近现在日期的牛奶。

选择适合自己的牛奶:

乳糖不耐受者可选择舒化乳或发酵酸奶，肥胖或血脂异常者可选择低脂肪、脱脂牛奶。

综上所述

因为牛奶的优点太多了

有很多人喜欢那个

我在做符合目的的研究

你会有这么多的发言

从科学角度看，要科学地喝牛奶