你好,我是颖味
之前做完法国橙子的软糖,其实是想做橙子的硬糖,所以想做糖,所以马上就决定了模具,但是快递还没到,就做了橙子手机蛋糕,模具终于到了,橙子汁的
我这橙汁的棒棒糖很简单,一共用了三种材料,而且买得很好。
制作时没有水滴,所以榨100%的橙汁,橙味很好哦。
用这个方法,也可以换成其他果汁做糖。 加上美美的小模具,可以做出独特的专用果糖哦~
宝母们用这种方法糖果,冬润肺止咳,绝对可以同轴玩偶神器哦
橘子糖
食材
冰糖80g /麦芽糖40g /橙汁180g
橘子汁
过滤橙汁180克
做早点的准备
把棒棒糖放进模具里
80克冰糖40克麦芽糖180克橙汁
大火燃烧后,转动小火慢慢煮
中途不停地搅拌
煮至极浓时,会出现这样小密集的小气泡时,可以灭火试验
用筷子蘸糖浆往冰水里滴
糖浆很快凝结
或者,把筷子插入冰水中立即凝固提起变硬的状态
很好
不然我会继续煮哦~
刚煮过的糖浆里有很多小气泡
搅拌一会儿消泡倒入模具
室温冷却套件
凝固完全凝固后就可以脱模
看到温暖的橙色就能想象出深橙色的味道吧
是没有明亮透明添加剂的手工糖哦
在这个模具里,我最喜欢这个樱花
你喜欢哪个
美丽的超简单
我突然想做草莓和公分的糖了
一定颜色超漂亮~
请快点试试。
把家里的水果全部糖化吧