这两天,螃蟹的价格变得相当便宜,一只两成的母蟹8元到10元就能买到。 我一次买十只,做点饭,再放几只冰箱,今天做螃蟹粥,营养价值非常高。
金黄色的米汤加上甜美的螃蟹肉制成的螃蟹粥很新鲜,怎么喝都不腻。 @秋天季节很好吃
材料:
蟹、米、生姜、葱、香菜、白胡椒碎、盐、甜料酒、香油、油。
做法:
用清水洗净米2、3次,放入高压釜中,加入米3~4倍量的水,盖上盖子加热。
直到蒸汽进入高压锅后,煮2分钟灭火。 (注意:高压锅熄火后,不要匆忙打开盖子,等到里面的气体完全排出。 中所述情节,对概念设计中的量体体积进行分析
煮这只螃蟹粥的,我选的是螃蟹,和螃蟹很不一样。 螃蟹煮的粥更新鲜。
螃蟹在螃蟹肚脐部分扎入刀,螃蟹不动的时候,需要取下捆绑螃蟹的绳子。
破蟹脐剥螃蟹壳,螃蟹中螃蟹鳃和螃蟹心,螃蟹胃,吃螃蟹时,一定要把这些东西去掉。
用刷子刷掉处理过的螃蟹壳,刷干净,将螃蟹身体分成两半,切掉螃蟹前端的脚。
姜切丝,洋葱切白,洋葱切绿色部分,香菜切短。
往锅里倒油,加入洋葱和一半姜丝,使香气爆发。
加入螃蟹炒,浇点酒去螃蟹味。
螃蟹变黄,锅里的油变黄后,倒入煮好的米粥,搅拌,取出锅里的葱。
加入盐调味,加入白胡椒粉碎,加入剩下的一半姜丝,用大火再煮15分钟。
撒上最后切好的香菜末和葱末,稍微浸泡香油,搅拌均匀从锅里拿出来。
投稿人:
一次吃不完螃蟹,就别全煮了。 否则,螃蟹第二天就变味了,不那么新鲜。
大家用绳子绑起来,把螃蟹放进冰箱里,在螃蟹上面盖上湿毛巾,这样螃蟹就可以一周不死了。