燕窝_ 燕窝怎么吃？怎么泡发？怎么挑毛？怎么炖？你只差这份攻略！

专心于燕窝文化的传播…… ...

很多女孩子在背后反映出来，看了小编的文章之后，打算吃燕窝，想要美化自己。

想吃燕窝来美化自己，本来是件好事啊。 但是，作为燕窝的白色，让燕窝起泡，拾毛，炖燕窝很忙，燕窝的泡不好，燕窝的炖水情况是日常生活，不怎么说心疼！

今天的小编给燕窝的白们来万能攻略，不用一天的时间就能从燕窝的白升为燕窝的达人！

你一次吃多少钱？

大人吃燕窝的量是3-5克。 燕窝的重量与燕子的大小、干度等因素有关。 燕有大小，燕窝一般约4~7克，大约8-10克。

家里没有电子秤，不知道要打多少燕窝，这很难打倒燕窝的白洞——

编辑告诉了我一个方便的方法

燕窝总重量/燕窝数=平均每个燕窝的重量

例如，买100克燕窝，一共有18个燕窝的话，每个燕窝的重量约为5克。 如果你打算每天吃五克燕窝，那么每天吃燕窝正好。如果你打算每天吃三克燕窝，还可以把燕窝泡两个，分三天吃

怎样起泡燕窝？

燕窝要用纯泡沫做。 巢友们一定知道吧。 巢姐在这儿，再唠叨一句。 用含氯自来水做燕窝，不仅会影响燕窝的头发，还可能影响燕窝的营养，所以一定要用纯泡沫做燕窝！

燕窝起泡的时间长短与燕窝筑巢的季节有关。

雨季燕窝颜色白，杂质和燕毛少，泡沫时间较短，一般4小时左右可泡沫的旱季燕窝颜色为黄色灰色，杂质和燕毛多，泡沫时间较长，一般需要开发6~8小时泡沫。

你怎么判断燕窝是否起泡？

我们用手轻轻抓住泡沫中的燕窝，感觉到燕窝变软到可以撕裂的程度，表示燕窝变好了。

有些初学者的巢友会把燕窝当成一夜，但编辑并不建议这样做。 泡泡变长的话，有可能会影响燕窝营养成分的活性，还会影响燕窝炖后的口感。

你怎么挑毛呢？

对燕窝白来说，选毛是最具挑战性的过程！

拾毛时，准备好两个漂亮的白瓷碗，一个放水，另一个不放水。

把燕窝的一部分放在白色磁器皿上，用镊子挑细毛，先挑大毛，再挑小毛。 燕子的毛在白瓷上比较容易看到和筛选。

采集细毛后，放在装有水的碗里，细毛因为水的附着力落在水里，把去掉了好毛的燕窝放在没有注水的碗里等，燕窝都会拾到好毛。

挑毛之后，把纯水放入装有燕窝的餐具中，用手轻轻揉搓，去掉漂浮在水上的细毛，把燕毛挑得干干净净！

如果是觉得选择毛很麻烦的新人巢友的话，推荐购买燕子毛少、品质优良的燕子。 挑毛更难，更好吃。

你怎么炖燕窝？

怎么熬燕窝，营养不失，有口感？ 这是大学的问题！

首先把起泡的燕窝放入炖锅，加入纯水，盖上炖锅，放入锅中，盖上盖子，慢慢用火煮20-25分钟，调味后吃。

使用电炖锅的话，电炖锅的电力和炖燕窝的时间成反比。 电炖锅的功率为1000W时，炖燕窝的时间为20-25分钟，电炖锅的功率为500W时，炖锅的时间必须加长。

燕窝里含有水溶性蛋白质，不能在太高的温度下炖。 不这样的话，燕窝容易变成水，里面的营养也会丧失。 因此，炖燕窝一定要隔着水来炖。 此外，炖煮的时间不要太长。

另外，对燕窝的水量也很讲究，这直接影响到燕窝的口感。

炖燕窝时，装的纯水不要太多。 把燕窝罩上点儿就行了。 像这样炖的燕窝保持营养价值，口感也比较q弹浓厚，只要是喜欢柔软糯米口感的巢友，炖燕窝时可以再加入约30-50毫升水，炖的燕窝口感适度，吃起来很流畅。

看了以上攻略，你觉得成为燕窝大师很容易吗？

主编觉得，越来越实践，越来越尝试，越来越坚韧，从燕窝的白道上斩首，可以成为有信心的燕窝大师！