三只松鼠坚果好贵_ 吃水果可以当正餐？你还是不了解水果！

现在是水果大量上市的季节，对于如何吃水果有很多意见，有人说饭后1小时就能吃到水果，也有人说喝果汁比吃水果更容易吸收……真的吗？ 新京报记者搜集了常见的说法，为大家逐一解读。

喝果汁比吃水果好吗？

错误

中国食品谘询联盟专家、科信食品与营养资讯交流中心业务部主任阮光锋表示，市场上销售的果汁饮料多为浓缩果汁、水与糖的溶液，长期饮用会导致糖分大量摄取，有肥胖的风险。 喝鲜榨果汁比吃水果更健康。

北京营养师协会的顾中一理事也说:“顾中一，我们到底该怎么吃呢？” ”根据这本书，新鲜果汁的维生素c容易被氧化。 这种饮料对不习惯吃水果的人来说是特别的方法。 新鲜水果中的食物纤维、果胶和非水溶性营养元素可能在节流过程中流失。

饭后一小时可以吃水果吗？

错误

顾中一在其公开作品中说，对于没有糖尿病的人们来说，整天都可以随时吃水果。 但是，对于糖尿病患者来说，必须警惕饭后吃太多水果引起的血糖值急剧上升，增加胰腺的负担。

水果是日本菜吗

错误

《中国居民膳食指南》提出，日常食物多样，饮食均衡。 每天要摄取12种，每周要摄取25种以上。 包括甘薯类、蔬菜水果类、家畜蛋乳类、大豆坚果类等食物。 水果营养丰富，却不能满足人体每天的脂肪和蛋白质需求。 长期使用水果代替饮食，容易造成营养不良。

水果能代替蔬菜吗？

错误

《中国居民膳食指南》建议膳食中有蔬菜，保证每天摄入300-500g蔬菜，浓蔬菜必须占1/2。 阮光峰对新京报记者说，蔬菜中胡萝卜素、维生素、钙、铁等微量元素的含量高于水果，水果不能代替蔬菜。

多吃水果可能会发胖吗？

正确

阮光锋说水果中糖分的含量高于蔬菜。 苹果和梨主要含果糖，草莓和葡萄以葡萄糖为主。 椰子、牛油果、石榴莲、枣、沙棘、香蕉、枣、菠萝蜜、山楂、红毛丹、悉尼、柿子、石榴、山竹、荔枝、桂圆、桑葚、黄桃、火龙果、苹果等水果，不要吃太多糖分。 《中国居民膳食指南》建议将每日水果摄入量控制在200-350g克。

新京报记者/冯毅

照片/冯毅

绘图/王远征

编辑/祝凤岚张明森

本文以绿色松鼠的原创内容