的猪肉市场价_ 天气影响运输近期猪肉价格上下波动

受纷纷降雪和雾天气的影响，白条猪上京的运输路线最近受猪肉价格影响，12月15日北青报记者访问北京，发现猪肉价格已经进入连续两周的上下波动调整，12月6日突破19.63元/斤以后，12月13日再次下降到18.75元/斤

据北京新发地统计，12月13日，新发地市场白条猪批发的平均价格为18.75元/斤，比12月6日的19.63元/斤下降4.48%，比11月13日的20.63元/斤下降9.11%，比11月30日的17.25元/斤上升8.70%。

白条猪的出货量也在增加。 据统计，上周( 12月7日~12月13日)白条猪日平均出货量为1567.86头，比上周( 11月30日~12月6日)的1398头增加了12.15%之前的2周( 11月23日~29日)的1516.57头增加了3.38%之前的3周( 11月16日) 比1313.14只增加19.40%前4周( 11月9日~15日)的1351.29只增加16.03%。

目前北京市场上销售的白条猪，仍主要来自东三省地区，来自内蒙古、河北、山西。 上周，中国北方地区受稀少降雪和雾天气的困扰，影响了白条猪进京的运输途径，但由于影响程度比上周明显减弱，白条猪日均出货量也明显增加，价格变动幅度也明显缩小。 到本周后期，上京之路比较畅通，白条猪运输量明显增加，价格也明显下降。

据屠宰厂代理店介绍，上周后期的价格基本上是阶段性的正常价格，之后价格会出现小幅变动。 “除非出现强降雪和长雾天气，否则会对运输产生很大影响，肉价可能会长期上涨。 否则肉价会上涨1~2天，之后又会下降到正常的价格水平。”北京新发地统计部门负责人透露，上周末的价格基本属于年底以前的正常价格水平。 预计春节前白条猪价格将不会明显上涨。

文/北京青年报记者李佳

编辑/李晓萌