的猪肉市场价_ 加大市场供应遏制猪肉价格上涨势头

【摘要】最近，这个猪肉市场出现的价格上涨，正如农业农村相关人员所说，主要是今年以来猪肉供给紧张的状况，但这种供给紧张的出现，是国内外各种综合要素重叠的综合性反映。 政府已采取积极措施，满足市场对猪肉的需求。 总体来说，我国猪肉市场和其他肉制品市场供应充足。

前几天，农业农村有关人员对于中国最近出现的猪肉价格上涨趋势，猪肉价格上涨的原因主要是市场供给紧张，从目前的状况来看，市场肉类供给总体保障。 最近，一些部门在不同情况下对猪肉价格问题表示态度。 这表明政府重视现在出现的猪肉价格上涨，及时说明情况，有助于稳定市场期待，稳定消费者的心态。 (相关报道见9月1日《北京青年报》03版)

猪肉是我国大部分地区人民生活消费中的大宗副食品，在居民膳食结构中占有重要分量。 从今年3月开始，中国猪肉价格持续上涨趋势，各地居民的“蔬菜篮子”变得沉重。 猪肉是居民副食品消费的大宗商品，由于其价格的起降在一定程度上影响我国的物价指数( CPI )，因此目前猪肉价格的上涨很可能影响今后几个月的物价运行状况，将拉开中国的CPI。 根据国家统计局提供的数据，猪肉价格从4月份到7月份分别比去年上涨了18.2%、14.4%、21.1%、27.0%，CPI连续5个月成为“2时代”。

最近在这个猪肉市场出现的价格上涨，正如农业农村负责人所说，主要是今年以来猪肉供给紧张的状况，而这种供给紧张的状况的出现，是国内外各种综合要素重叠的综合性反映。 在国内，从去年开始在中国各地流行的非洲猪流感导致大量猪被杀害，中国猪的供给周期发生了问题。 这使我国本来正常的猪供应链变得脆弱，分离了猪的供给和市场需求。 从国际上看，随着中美贸易摩擦的反复，中国从美国进口猪肉和肉制品的途径也发生了变化，进口量虽然很少，但对国内消费者有一定的影响。

因此，为了控制猪肉价格上涨的现状，保证猪肉市场的供给满足大众的需要，采取各种积极的措施是很重要的。 去年以来，非洲猪流感对我国猪的养殖产生了不利影响，但经过近年的艰苦努力，疫情控制取得了效果，现在疫情发生的省份仍在减少，一些疫情发生的养殖场家庭已经恢复生产，一些养殖猪已经上市，猪的生产和运输秩序 另外，中美贸易摩擦现在仍处于胶着状态，但中国从美国进口的猪肉数量极为有限，在国内产量中所占的比例不到0.2%，因此对中国猪肉供给的影响微乎其微。

正确估计非洲猪流感的流行程度以及中美贸易摩擦对中国猪肉市场的不良影响，是为了使当前中国猪肉市场有明确的判断，不同夸张表现不影响对市场的认识。 最近，政府为了满足市场对猪肉的需求，采取了积极的措施。 目前主要有长期的短期措施，在短期措施方面，有关部门及时投入中央储备猪肉和牛羊肉等，增加肉类市场供应，中美贸易摩擦仍然存在，但有关部门正在探索从其他途径增加猪肉进口的途径。 总体来说，我国猪肉市场和其他肉制品市场供应充足。 从长期措施看，国家也提出了一系列政策措施，废除地方各种现行法律，鼓励农民养猪，实行相关补贴政策，支持养猪。 通过这些努力，可以期待后续猪的供给增加，缓和猪的供给紧张。

现在出现的这种猪肉价格上涨看起来很有势头，但客观平稳，政府有关部门措施适当，增加猪肉供应，提高猪养殖的支持力，猪肉价格上涨的动能就会受到强烈抑制，不会成为CPI上涨的推动者。

文/北京青年报特约评论家

编辑/潘洪其