猪肉价格上涨的_ 猪肉价格上涨对学校食堂影响如何？市场监管总局回应

29日，市场监督总局食品经营司副部长马如林表示，猪肉价格的上涨确实给学校食材的购买和饮食组合带来了挑战，但从调查情况来看，各学校、各级教育部门可以根据营养健康管理的要求，及时调整饮食结构。

一个幼儿园园长在教室里和孩子们吃午饭。

教育部29日在广东珠海召开了关于校园食品安全的发布会。 在发表会上，记者提问最近猪肉价格上涨是否会影响学校食堂，马如林回答。

“最近去海南省进行调查发现，这个问题确实在现在学校的供餐中客观存在，猪肉价格的上涨给学校食材的购买和饮食组合带来了一定的挑战。” 马如林表示，在现场调查过程中，也有反映各地工作监督状况的情况，各学校、各级教育部门可以根据营养健康管理的要求，及时调整饮食结构。

马如林表示:“虽然价格上涨了，但当地党委政府也积极考虑方法，如何解决价格上涨给食物结构和食材采购带来的挑战，当地党委政府有很多有效的对策。

另外，马如林关于猪肉价格的上涨，在国家一级也已经采取了很多措施，如投入储备肉、增加进口量、公布生猪养殖的出口支援政策等。 近、中、长期控制猪肉价格有一些治标治本的措施。 同时，市场监督部门也承担着价格监督管理责任，猪肉价格也进行严格的监督检查。

在日常监督检查中，市场监督总局也敦促学校建立包括猪肉在内的食品安全跟踪体系，严格执行食品原料采购检查制度。