陕西_ 陕西十大名吃，不只有大碗宽面

说到陕西省，很多人都是大碗面，歌手吴亦凡“大碗面”被广泛唱歌，陕西省带着名胜古迹和古典名胜古迹再次受到欢迎，但一提到陕西省的名胜古迹，只要知道大碗面，肯定会被周围的陕西省人嘲笑吧 今天介绍陕西省的十大美食！ 排行不是按人气度排列，只是按字母顺序排列，陕西的古典名称就是吃1号，大家都会评价，文章下面可以留下信息哦~

1 biangbiang面

徐若萱面条是一种宽得像裤子口袋，徐若萱面条也是大家都熟悉的大碗宽面条，是陕西关中的特色传统风味面食，因面条制作过程中有梁尚伟的声音而得名。 面与上等面粉制粉，面匠用手将面伸到宽厚的面上煮熟后，加入熟油(加热后冷却的植物油)、季节蔬菜、辣椒面适量、香醋、生提取、鸡精等调味料，搅拌均匀即可。

看到这里一定会产生疑问。 为什么要用大碗呢？实际上，真的很容易搅拌。

两面类的皮

我最喜欢的小吃，面皮的厚度接近米皮、面皮，比保鲜皮薄，口感比凉皮、面皮、米皮强，有筋性。 陕西最好吃的面皮是宝鸡，宝鸡岐山的面皮2011年被认定为中华名食，具有强烈的口感、凉爽、酸甜的特点，在寒冷的冬天也阻止不了我对面皮的爱。 来陕西旅行的朋友一定不要错过面皮。

三头盔

锅头盔又称锅魁、干馒头，是陕西省关中地区人们最喜欢的面食之一，以年糕大小、厚厚的圆形锅而命名，是省外人制作的“陕西十大怪”中，奇怪的是“像烙馒头一样”的锅头盔，锅头盔储藏得很好 作为零食也可以吃，新鲜的东西喜欢在锅头盔上涂油辣椒，特别喜欢吃刚燃烧过的油辣椒，一次可以吃两个。

4蜡汁肉馒头

一位网友笑着说:“给陕西人一个馄饨，他能拥抱整个世界”，仅香肠肉馄饨就能分三种，分别是肥肉瘦，纯粹瘦，一般肉馄饨三种，不觉得肥肉瘦。 其实陕西省的汤肉馒头中最典型的，热卖的是脂肪瘦肉，肉馒头中的脂肪一点也不腻，但随着猪肉价格的上涨，在红肉瘦肉这个地方，吃香肠肉馒头

5牛/羊肉泡馍

羊肉馄饨又称羊肉馄饨，出生于陕西省渭南市，气温低的时候吃牛/羊肉馄饨并不舒服，但新鲜而实际上不吃馄饨是为什么陕西省当地人知道的。 最地道的馄饨最好打破馄饨。 像这样淋上肉汁才感觉口快，如果已经饿了，不建议去吃馒头。 打破馒头可能需要30分钟左右，很多人都说牛羊肉馒头是陕西有名的总代表。 你觉得怎么样

六岐山水面

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七肉丸胡辛汤

陕西胡辣汤与河南不同，其配料丰富，主要有牛肉、马铃薯、莲花白、胡萝卜、芹菜等，类似蔬菜牛肉丸子汤和牛肉丸子汤。 不同的是，这里的汤为了达到浓厚的效果需要粘稠，肉丸胡辣汤为什么“胡辣”很少，搅拌时在汤里放入大量胡椒和胡椒粉，吃前在店里秘方淋上烤油辣椒，出点汗，全身松弛，很受陕西人欢迎

8浇油面条

比起高粱面，油面苗条细，配料也不如高粱面丰富，只有葱花粉碎，季节蔬菜两种，配料也很简单，只有辣椒面、盐、鸡精。 但是，为什么陕西人们依然喜爱这个词呢？因为是“浇油”的一面，文章读到这里，说到“浇油”一定是“浇辣椒”。 什么也阻碍不了陕西人民对油辣椒的依恋。 新鲜朋友曾经说陕西人一年吃的油辣椒可以绕地球转两圈，当然是玩笑，但是没有油辣椒的饭馆，陕西人没有灵魂。

9起酥油

酥油从唐代开始，被称为“西秦第一点”，其制造技术正在研究之中。 最初的酥饼真的是面包，陕西人以主食和干货的形式吃。 现在一部分的调味汁肉馒头店也用起酥油来代替白吉馒头。 同时不断改良。 现在还有牛肉馅、鸡肉馅的酥油，不知是谁发明的酥油和肉丸胡辣汤。 总之根据我的报道，肉丸胡辣汤店一定卖酥油，所以酥油又卖了。

十步糯米

因为日式点心常备陕西方言的镜子，所以也有镜饼的称呼。 日式点心是以枣和糯米为原料蒸制而成的“点心”，色泽鲜艳，香味浓郁，口感柔和甜美，以适合男女老少的典型名称吃，穿过西安回民街十家店铺有五家卖日式点心，足以看出西安人民热爱日式点心。