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江渊的厨师父亲也参加了淘宝直播
双十二天前，江渊和妻子曹俊特意去了上海。 他们这次接受淘宝的正式邀请，拍摄了淘宝双12的宣传海报。 海报的主题是“千万番头大献宝”。 夫妻俩将于2012年开设自己的淘宝店“古蜀味”，预计到2019年年销售额将达到5000万，是真正的“千万番头”，他们店的宝贝是全国各地粉丝的无数川菜调味料。
家里有四川菜厨师的父亲，江渊从小就对吃的东西很挑剔。 在朋友眼里也是标准的“食物”，妻子曹俊也和他一样，两人都想通过自己的淘宝店来体验更加真正的“四川味”。
虽然成了“千万番头”，但对两人来说也只不过是达到了“小目标”。 现在，他们在通过短片、现场直播扩大自己的影响力的同时，也尝试通过在线联动来提高品牌知名度。 使“古蜀味”成为全国知名的调味品牌，是两人共同的终极目标。
“厨二代”嘴咬得太多，回家卖川味
在成都长大，在成都大学毕业的江渊，2012年大学毕业后，决定突破，前往以国内另一种美食而闻名的广东。 在那里，江渊认识了同一位美食爱好者四川的出身地曹俊，两人在广东料理的美食世界旅行后，发现了想吃四川料理的共同问题。
产于成都英都区的“英县豆瓣”是全国闻名的地方，家里有四川菜厨师的父亲，江渊从小就非常讲究吃的东西。 广东当地四川菜厨师做的菜，不能让两个人满意。 自己买菜回家做也找不到地道的调味料，非常喜欢。
两人回头寻求淘宝，当时的淘宝在鞋服等种类上非常发展，但食品类商品还很少，调味料几乎都是“沙漠”。
这是个机会啊。 川菜很受欢迎。 很多四川人在国外，想买正宗的四川菜调味料吧。
于是，两个年轻人走出河流，在一盘四川菜中宣布失败，然后回到河里迎来了新天地。 回到成都后，两人一边准备在淘宝店开店，一边请父亲帮忙开发产品，一边联系工厂进行生产。 在大学开设网店的江渊经营着网店。 刚开张的第一个月，没有商店的成交，他一点也不着急，不慌不忙地去宣传，不断丰富产品种类，提高调味料的味道和质量，想着“每个客人来，真的是产品好，希望留下来”。
后面，两个淘宝店迅速开放。 “当时的竞争很小。 江渊表示，当时很多品种首次在淘宝全站上市，“蒜蓉酱”“辣椒酱”等关键词，只有在他们的产品上网后才能查到。 近年来，“古蜀味”销量持续增长，今年双十一日，他们销售160万元产品。 这双方12月份的销售额预计还会进一步上升。 他们最主要的买家来自广东、浙江、上海、江苏等地方省市，真正把“蜀味”卖到了全国。
差点错过淘宝直播的叔叔的袖子
店铺的规模不小，在细分类中也占有先发优势，江渊和曹俊都承认，这几年面临的压力一年比一年大。 在淘宝方面，各类TOP商店的席次不是铁板，随时来访的新人可能是强有力的竞争对手，特别是近几年，在淘宝方面，利用他们的影响力，如震颤声、快速声、推特等平台的头腰红人、MCN机构，以及文字、视频领域的内容制作者等，向用户提供“种类
与此同时，淘宝陆续推出淘宝直播的“百亿支援计划”、微淘的“做梦者计划”、以及“新农人计划”、“银河路计划”、“淘宝神人计划”、“红人孵化计划”等多项支援计划，在平台上孵化出新的物种作用。
传统店铺的挑战，预计变革迫在眉睫。
“在这个过程中，我有些判断错了。 ’江渊说这话有点意外。 在与记者的对话中，他总是表现出超过年龄的平静，语速快，思考问题也总是瞬间得出答案，总是一副成竹在胸中的样子。
让江渊误判的是淘宝直播的前景。 淘宝直播刚开始的时候，他就研究过一会儿直播。 感觉到“内容没意思，有可能带来什么转变”。 基于这样的判断，“古蜀味”组成了自己的现场直播队伍，但迄今为止一直没有连续的现场直播，频繁地在一周内播出，今年初暂时中止。
之后，淘宝直播的发展超越了他的期待，意识到了江渊小姐的失误，尽快寻找救济对策。 直播队立即重新开始，迅速成长，90后征集了相关内容。 "真的，我们感到80后被时代遗弃了. "
笑话是笑话，变革思想通过后，年龄不成问题。 现在，“古蜀味”的直播间，通常的内容由公司的90后负责，而留下节目的是江渊先生今年刚满60岁的四川料理厨师的父亲。 每次父亲在直播间教菜，总是带来更多的评价和流量。
与此同时，“古蜀味”也开始尝试与达人合作等更多的营销方法。 江渊的第一代淘宝店经营方式，逐渐与“升级版”的淘宝店接触。
进入淘宝箱马准备全线开花
江渊和曹俊的桌子上放着各种“古蜀味”的产品，其中有很多是刚开发出来的新产品。 从产品开发到样品生产品味，两人都参加。
“无论什么时候吃这个，反而会变得平时讨厌四川菜吧”听到记者的这个问题，两人笑着，异口同声地说“不”。 两个人热爱川菜的川味，平时有和朋友见面的时候，朋友总是鼓励江渊去好吃的地方，好朋友一起去找好吃的地方也是工作馀兴的娱乐之一。 朋友来家里时，江渊自己做菜，他擅长的菜也是川菜:毛血旺。
正因为这份爱给了两个人强烈的动力，才想把正宗的川味推荐给更多的人。 “我们的终极目标是把古蜀的味道变成像千草一样全国有名的调味料品牌。”
但是，他们知道，在这个信息爆炸的时代，人们面对的选择越来越多，想成为真正的全国知名度比过去还要困难。 但是，这并不阻碍两人前进。
今年，标有“古蜀味”商标的产品摆在传统商超、箱马生生的货架上，他们的产品可以见到很多人，长期以来，品牌也逐渐受到很多人的喜爱。 “2020年，我们将致力于全国更多的在线渠道，通过在线合作，提高我们的知名度。”
资料来源:成都日报
