恩施_ 恩施土豆，舌尖上的家乡

许多人记忆的故乡是赞歌，含有美好的回忆，是心中最柔和的地方。 我记忆的故乡是食物恩施马铃薯，是我舌尖的故乡。

在山里长大的我从小就和马铃薯交往，从播种到收获，目睹了它的成长，它和我一起度过了无忧无虑的童年。

恩施马铃薯身材矮小，穿黄色大衣，圆不可爱。 当地人在心中的地位和大米在同一时刻也离不开。 因此，可能出现了蒸、煮、炸、炖等各种马铃薯的制作方法。

表现土豆灵魂最好的方法是炸土豆。 把剥了皮的马铃薯放进油里，伴随着油炸的滋味，菜籽油和马铃薯交叉的有魅力的香味会流出唾液。 炸好后，卷上辣椒、香菜、葱、酸萝卜等调味料，酸中有甜食，一口就不好吃。

在国外学习的4年间，很想念故乡的土豆，很憧憬。 不是海鲜美味，而是能滋润人心，感到熟悉和幸福。

湖北恩施巴东县野三关当阳水库村。 野三关，平均海拔1200米左右，森林丰富，气候温和，平均气温11.7℃，年降雨量1270mm，非常适合避暑。 2018年4月，“恩施柑小马铃薯”被纳入武汉东湖国事活动的食谱，同年7月，外交部向世界介绍湖北，“恩施柑小马铃薯”成为湖北的亮点之一。 恩施95%的土壤含有硒元素，被称为“世界硒都”。 马铃薯具有很强的富硒能力，培育了恩施小马铃薯天然富硒的特殊品质，成为最佳补硒产品。 硒元素在医药界被称为“生命的火种”，以“抗癌之王”而闻名。 恩施的癌症发病率仅为4.68/10万，全国低硒区的平均发病率远低于16.64/10万。 食物对恩施马铃薯有最大的吸引力。 那个很好吃。 恩施土豆泥，糯米，甜甜的。 煮着吃，烤着吃，炕着吃，又轻又薄，闻起来软绵绵的，口感很好。 肉质粉甜甜，皮薄，味道充足。 和蔬菜市场的马铃薯完全不同，一进口就吃不下几个。 优质马铃薯的检验标准是清水蒸，不必做太多菜和调味，煮后直接去皮吃，就会出现浓厚的马铃薯味道，黏黏的，干巴巴的口感很甜，不好吃。

想吃这种恩施马铃薯吗现在邮乐919丰收的欢购大促进活动占据了原产地恩施小马铃薯。 原汁的味道，买回去还是给自己做土豆，没说好吃，按戳子买吧~