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11月初，借了退休的契机，按朋友的约定去武汉吃了一整天。 正是好天气的季节，树叶还是绿色的，女孩子们也慷慨地光着脚，是秋高气爽的时候了。
01
武汉第三天
水陆街、江鱼江虾、水塔街、粮道街/
第三天，我终于早起成功，来到了早期的神话水陆街。 在不久的街道上，武汉隐藏得最早。
街角最引人注目的是阿斌三鲜豆皮，尽管不早了，门口仍然排着大队。 阿斌冷酷地站在入口处的大锅前，一只手像老虎一样操作，撒洋葱的姿势让人倾注了灵魂。 猪油中煎好的蛋皮很脆，包饭粒又软又硬，铺上厚三鲜菜是有诚意的:豆皮粒香气充足，榨菜咸，香菇粒汁多，浸在油里的生肉粒更是这一点的笔。
猪油煎的三鲜豆皮总是油腻的。 用甜酒和鸡蛋打成的鸡蛋酒正合适。 酸甜而腥臭，平时不吃鸡蛋的我一个也没剩下。 如果真的不喜欢鸡蛋的话，用砂糖和酒糟做成的清酒也有清爽的效果。
阿斌家的旁边有一家方便面店，混合了洋葱花的面糊炸得像酥脆的“甜甜圈”，香味柔和而脆弱。
下家是上了电视的严氏的烧卖，这是所谓的重油烧卖，内馅是猪油的混糯，蒸后只要闻味道就会流出唾液，糯米里还包着大粒的肉，超香！ 我可以喝一勺辣椒素，吃点好吃又辣的东西。
吃了烧烤之后，顺便在路边买了甜豆腐皮。 豆腐皮很嫩，一下子进肚子里，又清爽又甜。
热的干面自然会吃。 芝麻酱和热水的碱面温柔地交织在一起，在每一个面上卷上带有芝麻香味的味增，浇上醋调解味道很好吃呢
到这个时候我有点走不动了，然后在朋友的装填式上吃了好吃的汤馄饨，又软又甜的炸面包和酥脆的饺子……这条街变得更快了吗？ 帮帮我，我动不了！
太早太老实了，所以午饭用某商场湖北特色菜解决了。 毕竟，必须为夜晚的探索留出空间。
长江穿过城镇，除了浑浊的空气，还剩下活生生的鱼，晚饭在长江旁边的店江鱼江虾吃了4种鱼。
第一种是做成砂锅的泥鳅，正式称为紫薄泥鳅，是长在长江水系的本土鱼，泥鳅和亲戚的肉质类似，但没有麻烦的泥臭。 鱼肉像最细腻的肉泥，表面复盖着味增汤，但里面非常柔软，用舌头轻轻地卷着柔软的肉滑入口中。
第二条路是干柳根鱼，正式接吻骆驼的是鲤鱼目，有鲤鱼那样纤细而棘手的肌肉之间的刺，但在滚油中很快就变成了酥脆的装饰，从背部横咬，没有刺的存在感，柔软的肉留在舌尖上。
第三个是河豚汤。 炖的是人工培养的无毒暗纹东鲂，河豚皮厚，内侧胶质厚，但外侧有不能完全除去的刺，反而需要从背上咬。 切好的乳白色肉块在汤里起伏，肉质不惊人，脆脆，肝脏口感独特，是一种奇怪的柔软口感。
最好吃的是乳白色的汤，最初很好吃。 直到喝碗，甜味才从舌尖上浮起一点。 汤用小火炖，蛋白质和脂肪溶解在汤里，汤渐渐浓，甜味也浓，长时间喝的甜味没有消失在舌尖上。
第四条路是蒸鲫，用长江特产的青鳉鱼。 这个鲫鱼肉质更软，又小又水灵，用筷子稍微搅开一下，像蒜瓣一样的白肉就会掉到酱里。 最让我吃惊的是，背鳍下的肉也很嫩，缩拢后沿着骨刺滑滑地张开到嘴里。
晚饭后，在江汉路上散步，散散落落到水塔街上。 这里是当地人经常光顾的小吃街，几十家特色小吃店鳞次栉比，看起来很受欢迎，人们拿着小吃站在路边就开始吃了。
我只品尝烤腰和烤鸡腿:切成薄片的猪腰在火上从红烧成迷人的深红，煮好的味道和辣椒的味道完全遮盖了腰本身的腥味，只是被热火烧成的柔软。
烤鸡腿的外皮脆脆地烤着，轻轻咬着就咔嗒咔嗒地裂开，里面的鸡肉肉汁丰富，不漏出好吃的汁，被柔软的肉质纤维之间牢牢地吸收。
本来想这样结束今天的，但是回去的路上通过粮食街，比起不能不吃的“欺骗外地人”户部巷，粮食街更像是为当地人准备的夜食街。 但是，我去太晚了，整个城市都变暗了，只有土锅鸡汤和旁边的腰粉还开着暗淡的灯，招待过着夜生活的人们。
土锅鸡汤煮粉条，鲜嫩的小鸡炖烂，灰色的扇子浸在汤里，很嫩，汤底很好吃，但不是老母鸡汤的浓厚，而是另一种甜味。
旁边的腰粉是老字号，薄腰片用盐、鸡精、胡椒粉、生提取、生粉和水做成糊状，加热宽大的粉和蔬菜热水煮，点火出去，放入腰片出去就行了。 餐具上的浆糊也可以放入热水放入锅中，最后放入热大碗。
虽说是师傅自己做的，味道可真不错。 腰部薄片柔软，味道浓厚，味道淡薄，白粉美味，糊状的汁液到处都是粉条，热辣辣的，有着内脏独特的烹调后的香味。
怀着怀孕三月般的肚子，终于结束了第三天。
02
武汉第四天
/在老字号的餐厅进城。
这是我在武汉吃的最后一餐，选择了武汉老字号餐馆湖锦酒楼。 看起来很贵，其实价格不贵。
武昌鱼是武汉梁子湖的特产鱼，采用脂肪含量高、肉质柔软、烤洋葱的方法。 作为一个脂肪爱好者，我眼睛最好吃的是鱼肚子里长着胸鳍的年轻肉，油腻的包裹之间的纤细的鱼肉，加满酱汁，没有碍眼的肌肉刺，没有停止景色的刺，柔软的肉直抱着舌尖。 背鳍生长的肌肉也同样柔软，由于长期活动，这里的肉很柔软，也就是所谓的活肉。 我非常不喜欢吃鱼尾巴，在鱼类大汉的帮助下，找到了中等趣味。 脊柱侧分布着侧线薄的红色肌肉，被称为红色肌肉，兼备腹部鱼肉脂肪丰满的柔软口感和背部肌肉的紧凑性。
别处只点了菜。 湖北是产笋大省，笋切成细长，做成清淡的蒸煮。
洪山菜薯正好在季节，和老咸肉一起炒，菜薯有清爽的香味，酸甜可以中和咸肉烟熏的香味，即使从小吃习惯蔬菜薯，也不能用一根筷子夹住。
主食又点了新鲜豆皮，味道也和阿斌做的完全不同，外侧的豆皮更厚更嫩，中饭粒的酱香更重，新鲜的粒子也变了，味道更清淡。
吃了这个之后，我在武汉吃的旅行也结束了。 算了三天，竟然吃了二十多次。 篇幅有限，不能写出所有的食物。 什么时候再来，只是想吃个够
最后，感谢朋友@少年侠小黄鸡的爱情邀请。
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读完这篇报道，马上去了身边的销售店
我要去武汉吃！
本文来自水果壳
