武汉市_ 武汉可不止过早,在武汉呆了一个月胖了10斤的我,有话要说

12月是长在长冬的好时期

谚语说:“冬天肉长,有脂肪能抵御寒冷”,作为江南人and吃东西是不可或缺的,武汉第一天“太早”,大开眼界:暖水袋、豆皮、热干面、牛肉面 ......

经过一个月的美食受到熏陶

我成功胖了十斤

肚子里长了一圈肉

今天给大家

请告诉我“美食秘籍”

1

武汉第一天蟹脚甲

主编第一天来武汉是晚上,饿着肚子到了机场。 朋友的带领我做好了在烧烤摊上吃饭的准备。 朋友知道我一直喜欢吃面,就点了螃蟹脚面。 这方面彻底打开了我对“蟹脚”的认识。

我平时吃螃蟹,总是让爸爸吃螃蟹脚。 我觉得螃蟹脚上的肉太少了,不好咬。 这只热螃蟹的脚上一有桌子,我就觉得脸被打得很惨。

掸掉的碱面立刻浇上热水用数秒钟取出,加势倒入烤成红色的螃蟹脚上的汁液中。

将面和蟹脚汁混合,咬一口脆的螃蟹壳,面筋有点弹性,不是软硬的,而是辣的口感在顶端,那正是好甜味。

2

太早的第一天就是大碗面

"一天之计在于早晨,一天之味太早了. "

早晨叫醒我的不是梦想,而是武汉美丽的早晨,第一天在武汉早晨,给“大碗粉”抹粉。 从那以后,我的早餐肯定有那个样子。

一碗好大碗面,首先颜色感人,青白橙褐色灰色,五色分明,交相辉煌。

青葱,添香后变亮的灰是汤,有浓厚香味的白色是粉,清爽柔软的橙是虾米,味增丰富的茶是咸菜,补色是生津。

鲜鲫煮熟的乳白色汤底早已准备好,在热水中微粉一滚就放进餐具里,淋上热鱼汤,撒上虾皮葱,拿到桌子上。

这汤浓厚,丰富的胶质带来光滑的口感,鲫鱼肉特有的甜味和辛辣胡椒受到表扬。 再夹上微粉,粉末煮软变硬,用汁包好。 别的点的包没等上桌,头也没抬就吃了大半碗。

告诉老板一个小秘诀,给老板另一个油条,浸在大碗粉里,油条很快就变软,变光滑,一下子下来,鱼香和油条的道路融为一体,幸福感爆发!

3

中午第一道菜

老朋友说,武汉的卤虫是有名的好吃。 牛肉,卤素,鸡翅,牛肌肉,香肠…。 好像能吃的东西在武汉逃不出卤素的命运。

卤素作为9种常见的烹饪方法之一,花样多,步骤复杂。 一般以酱油为中心,依次加入香料和调味料,制作卤汁,加入处理过的食材,长时间点火,慢慢调味。

武汉的卤虫,藏在那里的宝物也非常多。 鸭脖的发源地在武汉,他们可以用一根鸭脖点燃全国。

当然不仅有鸭脖子,还有肉菜等40多种可卤化食材,口感的特点是口甜、味甜、后劲辣,再加上“吃断”的操作,吃起来爽快又辣,符合武汉这个城市的性格。

真正的武汉卤菜,可能藏在某幢大楼林立的角落。 只有在街上撒娇的时候,才能发现它的存在。

挑几种喜欢的卤菜,在上司调整了倍速的刀工中,立刻就做菜,在碗里调配喜欢的味道、辣味、五香。 只是看着,唾液已经流了。

一个卤藕,吸卤汁,炖足够的火,那清爽的口感,值得闭上眼睛再尝一尝。

然后,卤青蛙,湿润的肉质,一口下去,肉充满咬合之间,那青蛙的肉躺在舌尖上几秒钟,味蕾的顶端。

而且,卤素香肠,浇上卤素汁,闭上嘴,咬牙无限,香料整体的气味在嘴里回荡,辣而爽快,不由得就吃掉了。

最后的猪蹄,大火和火交替慢慢炖,一寸一寸的肉质细腻入味,充满了q弹、胶原质的质感,连旁边没有牙齿的老人都想哭。

所有这些美味

成为了小学生们放学后的回忆

构成兄弟之间闲聊的材料

组成家庭成员

坐在一起的情感推进器

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