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在日本的火锅料理和关东煮中，“海带”是不可或缺的食材之一。 海带其实是原产于日本的厚叶海带。
据日本《每日新闻》报道，近年来日本海带大幅减产，北海道大学的研究表明，随着气候的变暖海水温度上升，本世纪末海带有可能从日本海域完全消失。
日本新闻网站的录像
今年年初，日本媒体报道，随着气候变暖，海苔的产量大幅减少，日本在近半个世纪前就陷入了最严重的“海苔不足”的境地。
BBC报道说气候变化把日本推向了粮食危机。
日本海带告急
在日本，进入寒冷的冬天后，人们最喜欢的菜不是日式牛肉火锅和关东煮，而是海带和萝卜是“必需品”蔬菜，饮食店的需求量非常大。
据日本新闻网报道，以东京某关东煮为招牌料理的餐饮店，冬天海带的进货量多，每月至少需要10公斤，但近年来海带的价格上涨。 据大坂海带专卖店老板介绍，现在品质好的海带越来越少，平均价格是5年前的2倍。 随着价格的上涨，消费量逐渐下降。
根据日本海带协会发表的报告，1995年日本全国海带的产量约为28000吨，预计2019年的总产量只有13000吨。 也就是说，25年间海带减半了。
日媒体Abema的视频屏幕
北海道大学北方生物圈野外科学中心和该校研究生院环境科学院的共同研究小组调查了分布在日本北部地区的11种主要海带，利用生物多样性数据库收集了这些海带的信息，根据气候变化趋势预测了2040年代和2090年代海带分布地区的变化。
根据研究小组在科学杂志《Ecological Research》上发表的论文，在全球变暖显着发展的情况下，日本北部的海带分布区域在2090年代减少到1980年代的25%。 随着气候变暖，2090年代，11种海带中有4种可能从日本海域消失。
据参加此次研究的仲冈雅裕教授介绍，最糟糕的情况是，到本世纪末北海道周边海域的水温上升10度左右，11种海带全部消失。
仲冈雅裕教授说，最坏的情况是，到本世纪末北海道周边海域的水温上升10度左右，11种海带全部消失。 动画摄影
半个世纪以来最严重的“紫菜短缺”
海带之外，日本是海苔消费大国。
日本饭团的原材料中含有海苔。 推特的截图
据日本《食品新闻》报道，海水温度上升，藻类作物生长缓慢，日本海苔产量已连续10年呈减少趋势。 现在的产量比去年同期减少15%，今年的总产量低于62亿张，预计下降到半个世纪以来的最低点。
日本年度海苔需求超过85亿张，2019年的差距达到总需求的约3成。 据饭团专卖店的店长介绍，从去年开始店内长期使用的海苔1张从18日元上涨到22日元，每个饭团的制作成本超过了10%。
据《食品新闻》报道，海苔产量进一步下降的话，为了维持市场价格，有可能从韩国和中国进口海苔。
日本面临粮食危机
据BBC消息，福岛核电站事故后，日本的消费者也失去了当局的信赖。 日本农民的年龄越来越大，人数越来越少。
横滨联合国大学的佩尼亚兰达博士说，日本的消费者依赖进口60%以上的卡路里。 日本依靠强大的财力，从世界市场大量进口粮食，但气候变化很快就有可能改变这种状况。 “我们不知道这些国家能够廉价地向日本出口粮食的时间会持续多久。 局面改变后，日本必须尽快找到新的供应商。 ’他说
日本是水产品消费大国，老一代的日本人曾经是世界上最大的鱼类消费群体。 但是，鱼的减产也会改变日本人的饮食习惯。
加利福尼亚大学圣巴巴拉分校、日本北海道大学、美国环境保护协会等机构的科学家，模拟研究了气候变化对世界915种鱼类的影响。
研究表明，约50%的鱼因海水温度上升而移到其他海域，几乎所有的鱼产量都会下降。 热带沿海国家渔业受到的冲击最为严重。
应对气候变化挑战，必须采取更有效的渔业管理措施。 禁止滥捕，加强多边渔业合作等，确保今后几十年的海洋鱼类资源仍能为世界人口提供重要食物来源。
新京报记者陈沁含
编辑丁天校对何燕
