主题教育_ 构筑食品安全保护网 让主题教育落地生根

“不忘首要使命”主题教育开展以来，延安市市场监督管理局放心创造消费，构建舌尖安全，为主题教育带来新的效果。

羊蹄作为延安市的特色菜肴，受到越来越多人的喜爱。 为了让大家安心吃饭，市场监督管理局的职员应该不定期检查，食材的来源、票通应该有明显的记录。

李次男羊蹄负责人李延平

检查很好。 我很高兴。 检查对我的生意也很好。 不检查的话，不知道羊蹄是从哪里来的。 只有好的食材才能做出好的味道，大家都可以放心吃。

延安市宝塔区刘瑞羊蹄批发店负责人刘瑞

首先检查我们的卫生和羊蹄供应商，是否合格，是否有动物合格的验证，经过他们的监督，逐渐提高了我们的安全意识。

延安市每年羊蹄销售量达600吨。 10月，市场监督管理局制定了《加强羊蹄生产经营监督的指导意见》，对市场准入、采购、储存、销售等进行了全面监督。 同时，对所有食品加工小研讨会进行信用等级评定，实施动态化监督管理。

延安市市场监督管理局生产科科学家高晓露

例如，我们今天看到的李次男羊蹄加工小研讨会，其信用评定等级为a，我们监督员减少检查频率，将信用等级评定为c或d，日常监督不太好的小研讨会，我们会增加检查频率。

延安市市场监督管理局还将监督触角延伸到与平民生活密切相关的饮用水行业，从采集水源水、生产净水到发货连锁监督，确保大众饮用水的安全。

延安市市场监督管理局副局长田志东

在整治前保障延安饮用水的有86家，通过整治，现在整治的有56家，其他的我们给予充分的进入市场的空间，一些措施，比如整治，另一些是转产，还有代理加工这一系列措施使企业活跃起来，进一步加大，控制质量安全

在“不忘首要使命”主题教育下，延安市市场监督管理局将重点关注大众关注的食品安全问题，重点检查校园食品安全、食品加工小研讨会、民间市场等领域，从7月至今，累计调查各类违法案件139起，结案84起，罚款44万元。 全力保障大众舌尖的安全。

延安市市场监督管理局局长李怀清

在中央举行的“不忘初心，记住使命”主题教育中，我们在食品安全方面主要做了一些工作。 一是普遍检查，二是吃饭，我们主要在大学、小学、幼儿园吃饭发现食品安全问题。 三是提取所有检测的品种、重点区域，依法处理和打击提取的问题。