婆婆_ 农村婆婆菜场只买猪皮不买肉，大姐一脸嫌弃，回家后惊喜发生了！

猪皮是一种高蛋白的肉制品原料。猪皮加工而成的肉品如猪皮、果冻、火腿，不仅韧性好、色泽好、香气好、口感好，而且对人体皮肤、肌腱、骨骼和头发有重要的生理保健作用。猪皮的蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物含量是猪肉的4倍，而脂肪含量仅为猪肉的1/2。最近，我岳母从外面带了一大包猪皮，然后做了一顿美味的饭。全家人都喜欢吃东西。

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:猪前脚1只750克，猪腹尾皮100克，猪瘦肉750克。辅料:干扁鱼75克，干虾米75克，水发香菇75克。调料:白糖10克，高粱酒50克，精盐5克，味精6克，卤水1500克。

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做法1.将猪腹尾皮刮洗干净，把猪腱子肉、猪皮冻、猪瘦肉均切块成4厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的片，把水发香菇切成粗丝，干虾米用清水泡软，沥干水。干煸鱼下油锅炸酥，取出研成末。将以上各种材料一并盛入盆内，加高梁酒、白糖、精盐、味精，搅拌成馅料，腌渍一小时。2.将腌渍过的馅料装入筒状的猪脚，边装边向蹄跟填实，并用钢针由皮外向里略戳小孔，使已填馅部分的空气流出，确保装灌进的馅料紧而实，当把馅料填满猪脚皮时，再用针线将口部位缝密。3.用净纱布将装填好馅料的猪脚按原形裹密，再取同样长短的四条竹板夹住四周，然后用麻绳上下捆牢扎紧，即成捆蹄生坯.4.往瓦钵内倒入卤水，加上清水1500克，用中火烧沸后，放入捆蹄，改用微火煮一小时后取出，再用钢针在猪脚皮上下戳进小孔，放进瓦钵里，再用微火煮一小时.

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6.取出凉冷后，解去绳子、竹板和纱布，用芝麻油涂抹猪脚皮面。食用时将缝线抽出，然后放于砧板上，先切成两半，再分别切成半月形薄片，叠放于盘中。

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蘸着麻油吃上桌就吃光了！结束语：人生四不要：1.不要把烦恼带到床上，因为那是一个睡觉的地方；2.不要把怨恨带到明天，因为那是一个美好的日子；3.不要把忧郁传染给别人，因为那是一种不道德的行为；4.不要把不良的情绪挂在脸上，因为那是一种令人讨厌的表情。从今天开始，你要每天坚持以上四点。期待我们再次遇见，谢点赞评论的您！