粮食
粮食安全得到许多资源的支持,例如能源、化学工业和生物技术。本文试图通过分解粮食安全因素对农业的影响来展示不同的粮食安全观。
谈到农业,我们必须谈谈农业机械化的问题。农业机械化的前提是有足够的能源,特别是石油安全。
粮食
中国每年消耗4.9亿吨原油,其中国内生产2.03亿吨,进口成品油4.6万吨。其中,中国农业机械消耗6400万吨柴油,相当于柴油产量的70%。(这只是农业用柴油的消耗,汽油在农业中广泛使用。)我们需要特别注意的事实是,这些燃料的消耗仅仅是中国农业机械化水平的70%。如果我们的农业机械化无限期地接近100%,我们的燃料消耗可能会成倍增加,因为随着农业人口的不断流失,我国将在粮食机械化的基础上向水果蔬菜等农产品的机械化发展,所以我国的农业燃料增长远远没有达到燃料消耗的极限。
老朋友会有这样的记忆。当农业机械化在我国的普及程度不高时,我们学校会组织学生在秋季收割,甚至工厂也会关闭,帮助农民收割粮食。如果我们缺乏燃料,虽然不会减少粮食产量,但全国粮食丰收的“盛况”恐怕会重演。
我们看到,美国、俄罗斯、中国等强国非常重视世界石油资源的分配。特别是,以美国为首的能源密集型国家正在尽一切可能控制石油资源。中国的石油资源分配也是通过大国之间的博弈和妥协赢得的。
粮食
燃料油的安全在中国的粮食安全中起着重要的作用。主要功能是用动力机械代替大量劳动力。我国农业用电的短缺将直接影响我国的粮食安全。
中国每年可以发电6.9万亿千瓦时,但我们的耗电量也很大,达到68,400千瓦时。让我们看看这些电去了哪里。
事实上,我国的发电量和耗电量基本相同。我们的第一产业,即广义上的农业用电量,只有728亿,占1.06%。然而,农业中电力资源的缺乏将对农业产生巨大影响。让我们以大米为例。我们的水稻总产量约为2亿吨。如果电力不足导致水稻灌溉困难,导致水稻减产20%至50%,也就是说,在完全依靠电力灌溉的地区,粮食减产可能达到50%。即使我们一半的稻田需要电力灌溉,粮食短缺也可能是由于缺乏电力灌溉造成的。
随着农业设施的建成,中国农业将越来越依赖电力,电力安全对农业安全的影响也至关重要。
中国化肥总产量为3915.4万吨,销售额为1万吨和2803.8万吨。可以说,中国的粮食安全离不开化肥工业的高度自给自足。如果没有足够的肥料供应,我们就不会有今天的粮食安全。
2000年后,我们基本实现了化肥自给自足。在此之前,我们无法实现粮食自给自足。在我们实现肥料自给自足之前,我们不仅需要发展自己的技术,而且还面临发达国家的抵制。虽然化肥增加了我们的粮食产量,但它也带来了环境问题。现在环境问题已经成为制约农业发展的主要问题。
我在文章《种子正在成为改变世界的力量》中提到了种子在未来农业中的重要性。众所周知,以美国为首的发达国家正在利用其先进的生物技术,试图打破种子生产和销售的垄断,影响世界粮食格局。尽管中国在种子技术方面取得了显著的成绩,但与世界发达国家相比仍有许多不足之处。因此,我们应该特别注意种子问题引起的粮食安全问题。
我国农药的使用量占世界农药总量的三分之一。中国不仅是农药使用大国,也是农业出口大国。对农药的高度依赖不仅对环境有很大影响,而且对我们自己的健康也有许多未知的影响。
农药的使用在很大程度上降低了农民的劳动强度,为我国的食品安全做出了贡献。但是,我们必须承认,随着农药的过量使用,环境问题和食品安全问题之间的矛盾将会越来越严重,最终我们将摆脱食品安全过分依赖农药的困境。
所有农业生产都以相对丰富的土地资源为基础,其中农业或水产养殖更加依赖土地资源。最后,我们的粮食安全问题将回到土地资源的可持续利用。因此,保护土地资源和可持续利用土地资源是农业发展的重要环节和粮食安全的基础。
中国农业的特点是高度依赖能源、化肥和农药。我们的能源严重依赖进口。电力资源不能说是丰富的。农药问题更加突出。至于土地问题,现在更加严重了。我们的粮食安全是建立在这些生产要素充足供应的前提之上的。只要一个生产要素不“安全”,我们的粮食安全就会受到很大影响。未来,在经济全球化和能源资源日益紧张的前提下,各国对能源资源的竞争将会白热化。我们如何避免能源问题造成的粮食安全问题?我认为这是每个中国人都应该认真考虑的问题。
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