据江苏公共新闻频道新闻360报道，在过去的两天里，全国科普日的活动相继展开。中国科技馆设立了一个专门的科学辟谣区，其中不少是我们经常提到的养生秘诀。例如，长时间吃粥可以养胃，吃核桃可以健脑，有黑斑的香蕉不能吃。这些陈述正确吗？

“喝粥养胃”也是伪科学吗？

看到这一幕，我不禁纳闷:这些年来，我妈妈的爱情粥都白煮了？事实上，这取决于胃的具体问题。有时喝粥可以养胃，有时是一件“坏事”。

吃了香蕉可以

南京医科大学第二附属医院营养科营养学家梁婷婷表示，对于胃酸过多的人，如慢性胃炎患者，喝粥会引起更多胃酸分泌，反而会造成胃粘膜损伤。如果你患有萎缩性胃炎，胃酸分泌不足，所以经常喝粥可以保护胃粘膜。

相对来说，粥对胃的刺激较小。在日常生活中，每周喝一到两次粥，加入蔬菜和优质蛋白质，营养均衡，对身体有益。此外，建议在煮粥时，可以添加一些粗粮来补充维生素B。

“核桃补脑”能让人变聪明吗？

营养学家梁婷婷说核桃含有大部分的油，葡萄糖是向大脑提供能量的物质。如果你吃均衡的饮食，多吃核桃没有健脑效果。每天吃一些坚果对你的身体仍然有好处，因为不饱和脂肪酸不能被你的身体合成。每天一把杏仁、花生和核桃都可以。

吃了香蕉可以

敲黑板，画出要点:核桃不是补品，而是人体所需的不饱和脂肪酸。

那我们怎样才能补大脑呢？均衡的营养、充足的睡眠和勤奋的锻炼。

有黑点的香蕉不新鲜，不能食用。

营养学家梁婷婷说，刚刚开始长黑斑的香蕉可以食用，只要里面的肉是新鲜的，没有腐烂。此外，香蕉此时具有最好的味道和甜味。这种香蕉已经成熟了，所以不容易保存。它最多可以保存一天到一天半。

吃了香蕉可以

香蕉富含钾，所以夏天出汗多的人，如户外工作者和健身者，可以多吃香蕉来补充。此外，香蕉含有泛酸成分，泛酸是人体的快乐荷尔蒙。如果你有点担心，你也可以吃根香蕉。

江苏台记者/吴段毅张钟铉

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