三只松鼠出现问题了_安全问题频频出现工厂共建能解决三只松鼠的难题吗

三只松鼠出现问题了

12月2日，在回应今日北京商报记者关于消费者在三只松鼠的“足迹面包”中发现苍蝇的采访时，三只松鼠的相关官员表示，这三只松鼠已经帮助用户解决了这个问题。虽然此事已经解决，但记者今天在北京商报的调查发现，这三只松鼠的食品安全事件近日已被多次报道。为了加强对产品质量的控制，三只松鼠最近首次提议联合建厂。中国食品行业分析师朱彭丹认为，这些问题的主要原因是合同制造模式。这三只松鼠迫切需要改变它们的生产方式，建立自己的工厂。

问题经常出现。

在“双11”期间，沈阳的一名消费者在京东平台上买了一盒三只松鼠脚印的面包，并在其中一种产品中发现了苍蝇。消费者通过微博联系了三只松鼠。三只松鼠声称补偿了一盒面包的费用和300元。但消费者想根据相关法律法规赔偿1000元。

针对这一事件，三只松鼠的相关官员今天在北京商报告诉记者，三只松鼠已经帮助用户解决了消费者提出的上述问题，细节仍在核实中。

然而，根据今天北京商报记者的调查，这三只松鼠的食品安全事件最近几天已经被媒体多次报道。3月4日，一位姓徐的消费者在电子商务平台上买了三个松鼠开心果，包装上贴着腐烂的标签。3月9日，消费者在超市购买的三只松鼠杏仁中发现了虫子。2017年8月，芜湖市食品药品监督管理局对三只松鼠生产不符合食品安全标准的食品罚款5万元，违法所得2505.89元。

数据显示，截至2019年12月2日，黑猫投诉平台上有270起关于三只松鼠的投诉，主要是由于卫生和质量问题，如发霉的产品、毛发和昆虫异物。这个数字高于优质商店和草药的投诉数量。目前，有162个投诉草药味道和80个投诉优质商店。

朱彭丹认为，造成这些问题的主要原因是三只松鼠采用的合同制造模式。然而，企业也意识到了这些问题。此前，三只松鼠在招股说明书中表示，国内食品安全问题频繁发生，严重影响了消费者的切身利益。

一起建工厂

共建工厂是三只松鼠解决代工模式困境的途径之一。

日前，三只松鼠官员今天在北京商报告诉记者，这三只松鼠将在安徽芜湖建立智能食品制造园区，并与上游生产企业在园区内联合建厂，包括资本联盟、资产联盟、渠道联盟和品牌联盟。

据了解，三只松鼠的资本联盟分为两种方式。首先，三只松鼠投资了进入公园的企业。第二，三只松鼠为供应链中的所有环节提供更方便的金融服务，并分担风险。资产联盟比资本联盟简单，它只是资产层面的联盟。渠道联盟针对下游联盟商店的店主。当生产和销售数字化后，所有商店都可以像三个松鼠商店一样共享渠道。

三只松鼠董事会主席张辽源表示，三只松鼠的智能食品制造园区将包括制造加工、仓库分配、物流等。，还将提供基础设施支持，包括共享测试、共享存储设施、人力服务、财务支持等。目前，三只松鼠已经开始在华东地区建设公园，并已进入10多家生产企业。

“三松鼠将把上市所得资金投入到测试工厂建设和云质量信息平台升级中，将测试链延伸到产业链的上游，逐步实现仓储产品的全过程检验和透明管理。”为了解决质量问题，张辽源曾经这样说过。

你能帮我吗？

朱彭丹说，“不管是什么样的联盟模式，它都是一个理想的状态。根本问题仍有待解决:产品同质化导致利润低下，因此作为平台的三只松鼠可以将利益分配给上下游主体”。

数据显示，2018年，三只松鼠的毛利率仅为28.25%，而恰卡的食品毛利率超过30%，赖艺超过44%。三只松鼠的净利润率甚至更低，为4.3%，而恰卡食品的净利润率接近10.5%。

对此，一些专家认为，这三只松鼠主要依靠在线渠道，但在线股息正在减少，投资在增加。2019年第三季度，三只松鼠的销售成本达到4.8亿元，同比增长52.25%。与此同时，三只松鼠支付的平台佣金也在上升。数据显示，2014年至2016年，三只松鼠向平台支付的佣金分别为3446.84万元、7979.16万元和1.36亿元。

快餐产品同质化引发的价格战也侵蚀了企业的利润。据记者今天在北京商报进行的一项调查显示，坚果品牌的降价和促销趋势在主要电子商务平台上更加明显。以每天30袋坚果为例。三只松鼠的原价是148元，打折后才89元。草本香料的促销价格是138元。全面降价后，价格只有79元。

朱彭丹认为，共建工厂可以加强企业对产品的控制，是合同制造和工厂自建之间的一种模式。然而，工厂的共建是一项中等资产，三只松鼠会有更多的资金需求，这无疑是三只盈利能力较弱的松鼠面临的另一个难题。