猪肉价格回落产生的影响_猪肉价格明显下跌:国内供应保证进口大幅增加

经济日报

□自去年11月以来，全国16个省的猪肉价格指数连续两周逐月下降，主要是因为目前全国肉类总体供应有保障，猪肉价格的下降导致猪肉价格下降。

□猪肉价格下跌的另一个重要因素是猪肉进口大幅增加。2019年，中国猪肉市场的允许进口商名单将继续增加。未来，中国猪肉进口来源将更加多样化，以有效补充市场供应。

猪肉价格回落产生的影响

最近，猪肉价格大幅下跌。农业和农村事务部的监测数据显示，自11月以来，全国16个省的猪肉价格指数已经连续两周下降。

“猪肉价格最近的下跌主要是由于全国肉类供应的总体保证。猪肉价格的下跌导致了猪肉价格的下跌。”中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇说。

农业和农村事务部的监测数据显示，11月的第一周，全国生猪价格为38.18元/公斤，同比上涨172.9%，环比下跌1.4%。全国猪肉价格为58.71元/公斤，同比上涨149.2%，环比上涨0.2%，环比涨幅明显下降。11月第二周，生猪和猪肉价格分别为36.04元/公斤和56.69元/公斤，比上个月下降5.6%和3.4%。天津、山西、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、福建、山东、四川和重庆的猪肉价格在两周内下跌了5%以上。天津、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、福建、山东、河南、陕西等地的生猪价格大幅下降，两个星期都下降了10%以上。

北京新发地农产品批发市场统计部经理刘彤认为，近期生猪价格下跌的重要原因之一是必须投放市场的生猪集中上市。由于长时间的围栏和第二次育肥，许多猪的体重已经超过150公斤，甚至200公斤。如果这些猪继续踩栅栏，它们会变得更重。脂肪过多，城市消费者不接受；如果在当地市场销售，当地消费是有限的。结果，这些被推迟了一两个月的豪猪不再出售了。"上周，北京新发地农产品批发市场每天上市白猪1351.29头，较上周增长5.11% . "刘彤说道。由于猪的存量很大，再加上一些猪在春节前被留作屠宰，刘彤预计春节前后会继续供应大型猪。

猪肉价格大幅下跌。另一个重要因素是猪肉进口大幅增加。海关总署公布的数据显示，今年前三个季度，全国猪肉进口总量为132.57万吨，同比增长43.6%。从西班牙、德国、加拿大、巴西和美国的进口分别为247，100吨、221，600吨、171，500吨、144，000吨和139，400吨，分别占进口总额的70%、42.5%、27.6%、38.2%、32.8%和73.3%。

朱增勇表示，由于进口冷冻猪肉和国内商品冷冻猪肉库存丰富，第四季度将陆续发布，预计将有效补充市场供应。此外，2019年中国猪肉市场的允许进口商名单将继续增加。9家符合中国冷冻猪肉产品要求的新意大利猪肉公司将于8月20日进入中国。阿根廷与中国签署了一项双向猪肉进出口协议，并于10月份开始向中国出口猪肉。此外，俄罗斯等国也希望开放中国猪肉市场，未来中国猪肉进口来源将更加多元化。

“在政策保证和市场推动下，全国生猪生产能力预计将从第四季度恢复。”朱增勇表示，规模以上的农民处于领先地位。由于在资金、技术和人才方面的优势，生猪生产能力迅速恢复。农业和农村地区部的监测数据显示，9月份能够繁殖的生猪和母猪数量分别比前一个月增加了0.6%和3.7%。10月份，农业和农村事务部监测的400个县的猪群环比下降0.6%，增加了再饲养和补充喂养，下降幅度继续显著缩小。能够繁殖的母猪数量已经反弹，比上个月增加了0.6%。

经过一年多的防疫经验积累，养殖主体的生物安全意识和生物安全水平明显提高，整体生产能力将呈现恢复增长的趋势。朱增勇预测，今年年底前全国生猪生产能力将停止下降和回升，母猪生产能力将继续恢复。今年年底前，冷冻猪肉将被加大投入。禽肉和其他替代肉类的国内供应将十分充足，进口将大幅增加。尽管猪肉价格在今年年底前仍将上涨空，但总体供应将保持稳定。