北京市朝阳区实现餐厨垃圾标准化收集和运输全覆盖

通过封闭式垃圾车，餐厅的餐厨垃圾集中收集，然后输送到垃圾处理厂统一处理。目前，朝阳区已有9800多家餐饮单位实现了餐厨垃圾的标准化收集和运输。此外，该地区150多个党政机关、240所学校和70个医疗单位的餐厨垃圾也已纳入标准管理，标准收运率达100%，确保餐厨垃圾的日常清洁。朝阳区已实现餐厨垃圾标准化收集和运输覆盖43个街道和乡镇。

每天从9: 00到10: 00，14: 00到15: 00，20: 00到21: 00，都是在“如世界”购物中心餐厅工作的员工将垃圾桶推到垃圾转运站倾倒厨房垃圾的时候。这里严格执行垃圾分类和监督制度。所有商户必须在规定时间内按照要求和标准对垃圾进行分类和运送，并有专人监督所有商户的垃圾分类和倾倒。日常食物垃圾由专门的食物垃圾清除车清除和处理。例如，世界购物中心的相关负责人表示，垃圾收集车已经完全关闭。一旦打开后盖，所有垃圾将一次性倒出，减少和避免了运输过程中垃圾溢出或被盗的情况。

记者在望京街道办事处看到，这里所有楼层的垃圾分类箱都包装整齐，政府食堂的厨房垃圾和其他垃圾分类箱都在等待环卫专业车辆收集和运输。据报道，望京街此前曾对办公室内的物业和食堂工作人员进行过专业垃圾分类培训，要求物业和食堂根据垃圾分类要求配置相应的垃圾箱，指导投掷人员按类型扔垃圾，餐厨垃圾由朝阳区环卫中心第二清洁车场清理运输。望京医院(Wangjing Hospital)，位于望京街区，将每栋建筑确定为责任单位，明确清洁责任人，并在每层指定垃圾分类指导，进行垃圾分类宣传，同时加强与患者的沟通。对于病人不方便分类的垃圾，本指南将有助于分类和提高源垃圾分类的质量。在离望京医院几条路的花家地实验小学，几年前与朝环青儿厂签订了一份清除餐厨垃圾的合同。校园里的厨房垃圾由从班级到餐厅的正规公司集中处理。

目前，朝阳区9800多家餐饮单位、150多家党政机关、70多家医疗单位和240多所学校都实现了餐厨垃圾的标准化收集和运输。朝阳区已实现餐厨垃圾标准化收集和运输覆盖43个街道和乡镇。

收集和运输后，这些厨房垃圾应该如何处理？据了解，位于朝阳区的高安屯餐厨垃圾处理厂已于2018年底进行了升级改造，日设计处理能力为400吨，现可满足朝阳区餐厨垃圾处理的需求。高安屯餐厨垃圾处理厂升级改造包括预处理系统、除臭系统、污水处理系统、消防系统等。实现了餐厨垃圾“大料分选、细选、制浆、除砂、除杂、湿热水解提油”的预处理工艺，实现了“一进四出”，即垃圾进入工厂后水、油脂、炉渣、沼气四种产品的最大回收。所有污染物均达到最新环保标准，在同行领域处于领先水平。

为有效杜绝非法收集、运输和处置，朝阳区还加强了对餐厨垃圾源头排放、中间收集、运输和末端处置全过程的执法检查，形成联动机制，确保全区餐厨垃圾标准化收集、运输和处置有序推进。

朝阳区城管委固体废弃物处处长郝彭越表示，自2019年起，朝阳区制定了《2019年朝阳区餐厨废弃物标准化管理实施方案》和《2019年朝阳区街道和乡镇餐厨废弃物联合执法指南》，明确了各部门的工作职责，动员当地履行职能，并组织辖区内尚未与合格收运单位签订收运合同的单位与区环卫中心和市政环卫集团签订收运合同。为实现餐厨垃圾分类并纳入标准化收集、运输和处理体系的目标，“下一步，朝阳区将继续跟进辖区内餐饮单位餐厨垃圾的收集和运输，加强餐厨垃圾的日常检查，督促各餐饮单位配合餐厨垃圾的标准化收集和运输。同时，加大执法检查力度，配合街道乡镇做好餐厨垃圾标准化管理工作，依法查处餐厨垃圾标准化管理违法行为。

温家宝/北京青年报记者李泽维

摄影/北京青年报记者魏彤

编辑/谭卫平