什么是马卡龙_什么是马卡龙风格

0马卡龙(Macaron)又叫杏仁蛋白饼，是法国非常有名的甜点。它的用料非常简单，但要做出成功的马卡龙并不容易。烤好的马卡龙会有一圈裙边，这也是

当有一天世界上的食物都扩大无数倍之后,会变成什么样子的呢?看看上面的图片,当你们喜欢吃的甜品马卡龙,变成了一座座巨山,你还会喜欢他吗?看看站在图片上面的小人,不知

马卡龙是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食。二十世纪初期,巴黎的烘焙师 Ladurée发明一种方法来呈现马卡龙,利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层

简介：马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式

马卡龙(法语:Macaron,法语发音:[makaȁɔ]),又称作玛卡龙、法式小圆饼,这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的杏仁小圆饼;这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上调合蛋白,最后加上一个半球状的上壳,形成一个圆形小巧甜点,呈现出丰富的口感,是法国西部维埃纳省最具地方特色的美食,这种点心也在法国东北地区偶尔可见。

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你能想到成百上千种带甜味的食品加起来露脸的次数还不到马卡龙一人的8倍,别忘了还有两万多个误标记为#Macaroon的贴其实主角也是马卡龙(maca

马卡龙起源于意大利,最开始只是一片片圆形的杏仁饼干,表面还有很多裂纹,如果你到巴黎,去当地的早市,你会见到这种最原始的马卡龙不过我没吃过,不知道味道如何想吃的话巴黎最大的早市在意大利广场,每周二,四,日早上七点到下午一点,有些甜品店面包店也会有这样的马卡龙 马卡龙还有变种,在阿尔萨斯的葡萄酒之路有个叫里克威尔的小镇上我见到了这种马卡龙,是当地的特产,样子像曲奇,就是用齿状花嘴挤出来的,味道不是很甜,不过很香,因为杏仁的缘故国内所说的马卡龙,所谓少女酥胸,是两片杏仁蛋白饼中间夹各种馅料,大约4cm直径,有着明显的外翻裙边,我没记错的话应该是法国名店laduree首先创造了这种做法,于是意大利的马卡龙在法国变成了流行的甜点在之后,PIERRE HERME出现了,他把各种丰富口感的香料,水果等原料用在马卡龙里,做成色彩斑斓的马卡龙,因为改进了蛋白的做法,外形也更圆润漂亮,并且创造出了他的经典味道ISPAHAN,在我吃遍巴黎的马卡龙后,我觉得PIERRE HERME的马卡龙是最好吃的,不那么甜,不那么腻,味道丰富,一口气吃一盒都不是难事! 最近的PIERRE HERME店在香港,买了最好一

不一定哦,亲,大多数的马卡龙都来自法国秘制手法制作的,过程也是非常复杂,而且为了保证马卡龙独特的口味,厨师们会采用原汁原味的食材去制作,