普洱是红茶_普洱是红茶玛

红茶与普洱的区别因为最近感到胃寒,听人说可以适量喝点红茶暖胃。但是家里买的都是普洱,没有红茶,不晓得从暖胃的功效上有何区别?总体来讲,红茶养胃,普洱茶的老茶和

普洱是红茶还是绿茶创建于 2013-03-18呃就是不知道普洱到底是什么茶种所以问下麻烦大家告诉我下哈1个回答zhang513877182013-03-18普洱茶既不是红茶也不是绿茶。普

普洱茶是红茶吗?还是黑茶?随着普洱茶之风的越演越热,很多人开始转向喝普洱茶。由于对普洱茶不够了解,第一眼看到普洱茶的汤色有些红,他们便会

都不是。能够提出这样的问题,一定是仅仅把熟普洱当成是“普洱”,生普洱当绿茶了。这是曾经出现在云南当地的一种说法,一种纠结至极的说法。一说到普洱茶历史就是上千年,而普洱茶却定义到一种1973才正式定型的工艺上。回到问题主体,生普洱不是绿茶,熟普洱不是黑茶,更不会是红茶。茶叶分类的依据,是按照工艺的区别而划分。生茶的制作过程中,在采摘和杀青之间,有静置萎凋的过程,茶叶在此过程中必然有一定程度的发酵(闻过鲜叶和萎凋过后的茶叶的味道差别对此会有很深印象),而绿茶是严格定义为不发酵茶的,因此将生茶定义为绿茶显然是站不住脚的。(生茶旧名“滇青”,它的工艺说实话和“青茶”--乌龙茶,还比绿茶更为相似) 而熟普洱茶制作过程中有经过渥堆发酵,其内含物质的氧化反应主要是“真发酵”--也就是微生物氧化,而红茶的所谓“发酵”其实是以酶促氧化为主体,称其为“发酵”是制茶工艺的约定俗成,而不是严格按照科学定义而来。所以,熟普洱茶不是红茶。熟普洱制作的原料,是一种成品茶--生毛茶,也就是生普洱散茶,也就是说,从鲜叶到成品茶,熟茶的制作流程可以是割裂的。黑茶与熟普洱茶都有渥堆,但渥堆发酵的水分来源、渥堆规

既不是黑茶,又不是红茶,那普洱生茶是不是绿茶呢?绿茶的显著特点之一,就是未经发酵,而普洱茶在“晒青”工艺的阶段时,茶叶已经开始发酵,特别是

普洱茶不是红茶;喝了不会上火。普洱茶和六堡茶是特种黑茶,品质独特,香味以陈为贵,在港、澳、东南亚和日本等地有广泛的市场。黑茶叶色油黑凝重,汤色澄黄,叶底黄褐,香味醇厚。黑茶制成紧压茶后主要供边区少数民族饮用。红茶为红叶红汤,这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。红茶有"工夫红茶"、"红碎茶"和"小种红茶"型,品牌以"祁红"、"宁红"和"滇红"最有代表性。

普洱茶既不是红茶也不是黑茶,近年来,学界逐渐达成一种共识,把普洱茶从六大茶类中独立出来,自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原