简介:鲐鲅鱼, Scomber japonicus,其他中文名:青占鱼,鲭,青花鱼,白腹鲭,日本鲭,俗名花辉、青辉、青花,是
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鲐鱼和鲅鱼经常的被放在一起,一般人都叫这两种鱼为鲐鲅鱼。它们两都是海鱼,又长得比较相似,所以一般都没有多少人可以分清它们两。那么鲐鱼
食材鲐鲅鱼4条大约1000克葱,姜,蒜,各5克辣椒,花椒,大料各2克盐 4克酱油,料酒各5克味素 1克食用油 25克醋 2克方法/步骤1:鲐鲅鱼解冻。方法/步骤
鲅鱼和鲐鲅鱼区别如下: 鲅鱼 鲐鲅鱼 1、从体高辨别:鲐鲅鱼鱼体较高,呈椭圆状;鲅鱼鱼体较长,呈圆状。 2、从背鳍辨别:鲐鲅鱼两个背鳍间距较远;鲅鱼两个背鳍紧靠。 3、从尾鳍辨别:鲐鲅鱼尾鳍上下各有5个小脂鳍;鲅鱼尾部上下各有8-9个小脂鳍。 4、从颜色辨别:鲐鲅鱼背部呈青黑色,有不规则的深蓝色斑纹,腹部淡黄色;鲅鱼背侧为黑蓝色,并有许多黑色圆形斑点,腹侧银灰色,腹部为灰白色。
要仔细挑去血线,否则会中毒的!!!!!
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