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芥蓝是一种常见的蔬菜,其性凉味甘、微辛涩,炒食或凉拌都别有一番风味。芥蓝富含多种营养,那么下面我们就来看看芥蓝的功效与作用吧。生肌止痛芥蓝富含维生素,尤其 饮食
简介:芥蓝,拉丁学名是Brassica alboglabra L. H. Bailey,又名:白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰(广东)、芥蓝菜、盖
芥蓝属十字花科,一年生草本。原产我国,以广东、福建等省栽培较多。产于秋末至春季。 芥蓝叶柄较长,叶呈长倒卵型,色泽深绿、茎叶多白粉,气味清香、质地柔嫩,味道鲜美,是叶菜类中含维生素较多的青菜。 芥蓝的食用部分为带叶的菜薹,因为芥蓝含淀粉多,的以口感不如菜心柔软,但十分爽脆,别有风味。由于叶色翠绿,芥蓝已比成为宴度上一道很受欢迎的菜色。 芥蓝的品质要求:以叶茎鲜嫩,味道清香,无烂叶、泥土者质佳。 应该是这个东西吧。但是不知道怎么放到这个分类了 呵呵
芥蓝是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,可炒食、汤食,或作配菜,是中国的特产蔬菜之一,食用方法也多种多样。下面是小编为你收集有关于芥蓝
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