待烧沸后放豆苗然后倒入大碗内,将鸡蛋清搅打起泡,放干生粉 调匀成蛋泡糊,将鱼片逐片包裹上一层蛋泡糊,放入沸水锅中烫熟后捞出,放入蘑菇片和豆苗汤内即可。 皮蛋鱼片汤:
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鱼片汤的做法 把鲈鱼的两面的鱼肉片出来,斜刀切薄片,用料酒,盐,生抽勾芡,腌一下 油下锅,加热,放入姜片,干辣椒要切断,蒜片炒到辣椒变色 再入大白菜板子及酸菜,继续炒,炒到白
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