王品台塑牛排是昔日的台湾首富、台湾知名企业台塑集团董事长王永庆先生招待贵宾的知名私房料理。严选一头牛的第六至第八对肋骨这六块牛排。是以“一头牛仅供6客”的
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王品牛排台灣經典牛排,最多華人肯定高級牛排餐廳,台灣之光尊寵款待,一頭牛,僅供6客王品牛排,醃浸2天2夜,高溫烘烤1.5小時,多重工序完美呈現經典牛排的香嫩風華。王品只
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为让知乎更显逼格,不与点评为伍,我从经营者的角度为大家相对全面的分析下王品以及它的餐点们。 利益相关:处于潜在竞争关系,也因此会控制不住想吐槽,当然不会无中生有地贬低,我尽量客观表述。 信息来源:早年上大学时在王品卧底过,餐厅最早的主厨也是从王品挖过来的, 另13年后不再密集关注王品,所以依然停留在13年前对王品的看法。 - 如果你留心,王品菜单翻开第一页是他们的传奇小故事,王永庆老先生招待外宾吃不惯血淋淋的西式牛排,老王的三姨太,哦不,夫人,跟厨师密谋了一道惊天动地的全熟牛排--香香卤牛腩 ,哦不,台塑牛排。 而台塑牛排,借由戴胜益先生的王品集团发展之下,已经成为中华特有的一道牛排了。 然而,卤肉,却是大部分人对台塑牛排的吐槽。 早年在王品打过工,有遇到吃完反胃狂吐的客人,也有道道必点台牛,有下飞机赶过来只为打烊前吃得到台牛的客人。 所以,这种东西说实话,真的是仁者见仁的问题。 就我而言,虽然现
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高端定位下,运营模式也一样的高端策略。比如菜品,王品台塑牛排创造了套餐模式,从前菜到主餐,再到后面的甜品饮料,几乎全是西式套餐模式,每个
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