甜面包_甜面包造型

给大家分享几款常用的甜面包表面装饰和馅料制作方法及配方克林姆馅(馅、装饰两用)配方:低筋面粉16克,全蛋80克,牛奶200克,奶油80克,清水100克,玉米淀粉30克,糖90克。制

简介：甜面包指用加糖的面包生面充以鸡蛋和水果制成的面点、饼干或糕点 。甜面包一般分美式、欧式、日式、台式等

甜面包材料:高筋粉,200克,糖,50克,盐,2克,奶粉,10克,酵母,3克,鸡蛋,1只,黄奶油,20克,水,100克 做法 1、将1/3面粉、酵母、水揉成粗糙面团,湿度75%.温度24-26%发酵150- 180分

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导语:最近比较迷恋林育玮师傅的一个日式甜面包,林师傅是台湾四大天王烘焙大賽的金牌獎得主。第一次使用他的这个面包方子时,只是抱着试一试的态度,将材料直接扔在面包

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