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金针菇、韭菜、土豆片、虾、鱼豆腐、仿蟹棒、墨鱼丸、肠等、蒜片、洋葱丁、彩椒丁(因为我们不吃辣,爱吃辣可以放小米辣小青椒)、烧烤酱、柠檬汁、砂糖、盐、黑胡椒粉、
烧烤怎么做才好吃?每次做的都不是那么理想?.每次做的都不是那么理想?展开烤肉前需要腌制一下,我的腌制方法比较简单,用盐化成水,撒在肉上,如果小辣椒最好,切成小圈圈
简介:烧烤(Grill,Barbecue),可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中
不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。 海鲜食品及鱼类:蛤仔及鱼片在烧烤时,最好用锡箔纸
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烧烤怎么做好吃呢?还是在自家烤好吃。因为用什么样的肉,配料自己心知肚明的,我最喜欢烤的就是肉。牛肉,羊肉,猪肉,鱼肉,我都烤过。下面看看我怎么烤得好吃! 1.材料的选择
如果没耐心在网页上看完的话建议复制在文档里慢慢看 既然是要开烧烤档了,那烧烤的工具就不用我说了,相信楼主已经准备好了 所有食物都不要煮过,因为煮过以后的食物吸收了足够的水分以后就不容易再入味了 佐料:孜然(最好加少许细盐拌匀)、辣椒粉、椒盐(烤海鲜专用)酱油、番茄酱、油、烧烤酱、蜂蜜、蒜泥、葱花、豆瓣酱等 一般来说烧烤档不会用到烧烤酱和蜂蜜,孜然和辣椒粉都是装在瓶子里的,酱油里可以适量加点糖水。 烧烤过程中要用到的佐料有:油、孜然、椒盐、酱油、烧烤酱、蜂蜜 番茄酱、辣椒粉、蒜泥、葱花、豆瓣酱一般都是在食物装盘以后根据食客要求添加或由食客自行添加 (这里个人建议准备两份酱油,一份酱油是加糖水的,在烧烤过程中使用,一份酱油加蒜泥,由食客自己添加) 烧烤前一天先把肉类用调味酱腌好(一般烧烤挡用的都是酱油,如果想打出名气不妨试试用调味酱) 烧烤过程中需要翻面刷油的地方就不写了,因为都不固定,要看实际开烤的情况 肉类:鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉等 肉串:,然后半熟的时候刷上酱油,等第一次刷上去的酱油基本被肉吸收以后再刷一次,基本熟了的时候撒上孜然就可以了 翅膀:翅尖、翅中、小腿、全翅 (一般3个翅尖