怎样做包子才能松软_怎么样做包子才松软

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包子是谁发明的_包子怎么做才松软好吃

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在家蒸包子怎样做松软饱满,不塌皮,只需掌握几

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怎样做包子 啃一个硬邦邦的包子会有一种 路有冻死骨 的凄凉感,好像这个世界真的找不到好吃的东西一样。而那些松软可口的包子,一口气就可以吃下好几个,而且都不用喝豆浆

包子怎样做得松软创建于 2013-05-09包子怎么做才能做的松软?自己做的总是不如外面卖的那么松软,有什么窍门吗?请不要复制别人的答案,根据自己经验回答,谢谢!1个回答tvz

但很多朋友家里没食品用温度计怎么办?用手来感觉吧。别让你的手感觉出烫来就行。特别提示:用手背来测水温。就算是在夏天,也建议用温水。能节约时间。第五大发面技巧

包皮松软几种能面发酵间没掌握二环境气温低三饧制火候没掌握面要发隐约看细气孔饧制要点般做包都面饧制再包包妨试:面先做剂擀皮包包直接放笼屉饧制再包笼屉锅火蒸制我做包发错凉没塌试吧

可是自己蒸的包子总是不够松软 怎么办 其实只要掌握这8个技巧 你也可以轻松在家蒸出 现在我们就开始做包子吧 将发酵好面粉搓成长条 揪成差不多大的小剂子 用擀面杖擀成

材料 (A)第一次发酵面团(老面): 温水(40度C) - 80克 砂糖 - 2茶匙 即发酵母 - 1茶匙 低筋面粉/包粉 - 160克 (B) 第二次发酵面团: 第一次发酵面团 - 整份 低筋面粉/包粉 - 80克 澄粉 - 75克(没有澄粉可用玉米淀粉取代) 细砂糖/糖粉 - 75克 猪油或食油或白油 - 15克 臭粉(食用安摩尼亚) - 1/2 平茶匙(2g - 也可以不用) 水 - 30克(后面如果面团太干,可以再斟酌添加一汤匙的水) 双发粉/泡打粉 - 1/2汤匙(6g) 做法 1) 在一个搅拌盆内,先把第一次发酵面团(A)材料中的酵母,糖及一汤匙的面粉溶入80cc的温水中,先确定酵母的活跃性后(有发丰富的泡沫),才再加入全部的低筋面粉揉成均匀的团,盖好让面团处于30度C的温度下发酵6小时。发酵六小时后的面团,会胀大超过双倍,而且会产生有浓郁酒香味。 @详细的发面手法图片, 请参考温馨厨房的香香软软的软绵包子皮的发面手法。 2) 甜面团做法: 1。先把6g的双发粉加入澄粉及低筋面粉过筛待用。(也可以选择把发粉和臭粉一起溶解入水内,避免发粉没有充分溶解导致包子皮起雀斑) 2。再