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下茶油、蒜片炒香,下过水的包菜同炒,续下调味料、高汤烧开,勾芡出锅装入干锅,撒葱段即可。 另一种做法,更正宗也更复杂,湖南都是这样做的。 正宗湘菜手撕包菜的做法 半

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制作方法: 1.把猪脚,猪耳,猪尾煮熟后用李锦记草菇老抽拌匀上色,下六成油锅炸成枣红色。 2.把炸好的猪脚,猪尾,猪耳改刀后放油加姜炒香后在放主