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本文仅限知乎与「艾格吃饱了」。 新手如何入门厨房?2013年时我写过第一版答案,后来觉得有很多不地方写得不够好,便在几千赞的情况下删掉了。一直说要完善它,结果一直到2016年4月才完成。看下去,你就知道为什么工程量这么大了:) 这次,我建议新手直接找一道菜来攻克:青椒炒肉丝。而整个过程,也真正请来我一位新手朋友体验,看看她在最后能否做好,以及她站在新手角度的理解如何。 为什么选这道菜,原因最后说。以及, 本文这次还要解决一个问题:少许适量一小把、滚刀断生爆香……如何看懂天书一样的中餐菜谱? 少许适量一小把,滚刀断生又爆香,看中餐菜谱怎么才能不瞎? 我们先百度青椒炒肉丝的菜谱,你看,一大堆问题: 1.食材洗净;(多少食材?) 2.青椒切丝,肉切丝,葱姜蒜切末;(怎么切丝?怎么切末?) 3.炒锅入油加热,下入葱姜蒜爆香,下入肉丝炒至变白,加酱油少许。(什么是少许啊?) 4.下入青椒丝煸炒4-5分钟,淋水淀粉少许;(又少许……) 5.盛出装盘。 新手同学很抓狂,一边猜一边做,做出来是这样: 看着很有食欲对吧?但这是错的。而且真的不好吃: 她凭感觉倒了「少许」酱油,明显咸了。肉丝炒老了,青椒没
看看能不能帮上你: 家常醋溜白菜:白菜刀削成片状(可稍大)备用,菜叶或菜帮均可,热锅放油,待油热时候用葱姜蒜炝锅,炒出香味后放入白菜片,翻炒至8分熟,然后将白菜尽可能推
学做菜是原创类高清视频,于2014-02-18上映,视频画面清晰,播放流畅,内容质量高。视频主要内容:学做菜烹饪视频。 原创 客户端 学做菜 学做菜烹
8道好吃易做的家常菜做法零基础学做菜 穿棉衣的刺猬 2016-09-19 09:44 想要成为一名专业的厨娘,普通的家常菜是肯定是要会的。推荐8道好吃易做
忽然想学做菜了, 6-我的寝室是个大厨房,还有一只傲娇的锅 7-电饭锅做蛋糕方法--- 8-学 找到适合自己和家庭的学习内容。 空调外机罩5-10 Cristina_A2017-05 安徽新东.4-1
学做菜 woaimaguorui|2012-11-08 |举报 四年级劳动与技术《学做菜》教学设计 专业文档 专业文档是百度文库认证用户/机构上传的专业性文档,文库VIP用户或购买专业文档下