光参
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为什么说光参是菜,刺参是药?
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简介:光参,海参的一类。体表色黑而无刺,外形偏圆,肉厚皮薄。主要分布于中国南海,北美东部海岸沿线。特征海
刺参),百花辽参,红烧刺参,虎掌乌参,鸡汁辽参,金瓜龙舟蒸辽参 光参做法大全 1 美食问答 光参做法大全移动版©2019 xinshipu.com, all rights reserved. 沪ICP备10013164
干海参先用自来水泡20-30小时,破肚后将牙摘掉洗干净,电饭锅或者其他什么锅都可以,将水烧开后把海参放入,等在开锅后转为文火慢慢煮至软硬适中,《中间可以用漏勺捞出放入凉水后用手感觉一下,软的捞到备用容器中,硬的放到锅中继续加热》全部煮好后把海参放入纯净水或者蒸馏水中浸泡10多个小时换一次水,总共换3次水即可。最后的浸泡的过程最后在冰箱保鲜里进行,或者加冰也可以,注意发海参的所有容器包括锅都要干净无油。希望采纳啊,,还有什么问题可以联系我,qq876905373
说到刺参,大家都知道是名贵海珍品,有着丰富的营养价值。那你知道食用刺参有什么功效和作用?同样都是海参,刺参和光参的价格差别为什么那么大,
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别名白参、红参、别直参、吉林参、野山参。主产于我国东北各省,以吉林抚松县产量最大,质量最好,因而称吉林参。产自朝鲜的称朝鲜参、高丽参、别直参。
根据海参背面是否有圆锥肉刺状的疣足,分为“刺参类”和“光参类”两大类。刺参,俗称海参,是我们常见的海参,身上有突出的刺,主要产自我国的山
光参又名海茄子(又称茄参),因为身上没有刺又被称为光参,是可食用海参的一种,产自中国南 海、日本海域等,其口感与刺参相差无几,但营养成分与刺参相比却是天壤之别,不但同种 营养素的含量相差巨大,而且刺参含有光参体内所不含有的许多营养物质,酸性粘多糖主要 含在参刺中,光参便可望而不可及了,很多宣传为夸大海参的营养功能,将刺参和光参混为 一谈,其实是相当不科学的,“茄参是菜,刺参是药”之说则是对二者最为科学和客观的表 述,意思是说仅仅作为一道菜而言,光参和刺参并没有太多差别,如果吃参同时还为养生、 保健,寻得一份健康,一份心情,刺参应为首选。