几大菜系_有几大菜系

中国有几大菜系?

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中国菜有哪几大菜系

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实拍中国几大菜系的经典菜品,大家觉得哪一道

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中国几大菜系哪家强,我觉得东北菜略胜一筹哈

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中国这哪几大菜系你都知道吗?

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中国名菜有哪几大菜系,每个菜系中的名菜是什

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中国到底有没有菜系? 到底是几大菜系?

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请问目前中国有几大菜系,各是什么及有什么特色 悬赏: 10 积分 提问于:2012-06-05 20:06:56点击数: 现在国目前为止有哪几大菜系,各是什么菜,及它们的特色及代表菜品有什么

鲁菜、历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分。成为中国四大菜系之一,以其味咸、鲜、脆嫩,风味独特、制作精细,享誉海内外。古书云:“东方之域,天地之所生也。

目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说。 四大菜系分:有川菜、粤菜、苏菜(淮扬菜)和鲁菜。 八大菜系: 一、四川菜系,简称川菜。 特色:它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。 代表菜品:鱼香肉丝,麻婆豆腐,宫保鸡丁,樟茶鸭子等。 二、广东菜系,简称粤菜。 特色:它以选料广泛,讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。 代表菜品:龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。 三、山东菜系,简称鲁菜。 特色:选料精细、刀法细腻,注重实惠,花色多样,善用葱姜。 代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。 四、江苏菜系,简称苏菜。由淮阳菜、苏州菜、南京菜等组成。 特色:制作精细,因材施艺、四季有别,浓而不腻,味感清鲜,讲究造型。 代表菜品:烤方、淮扬狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭等。 五、浙江菜系,简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。 特色:讲究刀工、制作精细、变化较多、富有乡土气息。 代表菜品:西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤等

《中国菜有哪几大菜系》由生活百科网发布,主要内容:中国美食非常的多,而且分为很多种菜系。下面是出国留学网小编为大家带来的中国菜有哪几大

一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法

中国“八大菜系相关信息科学的一日三餐喜安智奶粉奶源基础烘焙大蒜生吃还是熟吃黄花菜和马齿苋中国八大菜系是指什么?八大菜系怎么出现的?八大菜系请问高手: 中国有哪八大菜系?八我们常说的八大菜系包含哪些?中国有八大菜系,都学是不是会学不精啊?川菜是八大菜系里最大的菜系吗?我想学地道迅雷下载过程中出现硬盘不可写,是什么问题八大菜系各菜系的招牌菜龙虎斗的做法中国八大菜系的代表分别是什么?八大菜系味型的书籍有哪些?全面一点的”的烹调技艺各具风韵,其菜肴之特色也各有千秋。 === 1.广东菜系 === 流派:有广州、潮州、东江三个流派,以广州菜为代表。 特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。 名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐?h鸡、冬瓜盅、古老肉 === 2.浙江菜系 === 流派:由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成,最负盛名的是杭州菜 特点:鲜嫩软滑,香醇绵糯,清爽不腻 名菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 === 3.山东菜系 === 流派:由济南和胶东两部分地方风味组成 特点:味浓厚、嗜葱蒜,尤以烹制海鲜,汤菜和各种动物内脏为长。 名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖

中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、苏、浙、粤、湘、闽、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。 八大菜

有两种分法:四大菜系和八大菜系 中国四大菜系 中国是一个餐饮文化相关信息做什么实业关于朗阁千分之一与百分之一关于铭文营销文化青岛有传统文化国学堂吗?

我国菜系有三种划分方法: 按省按划分四大菜系 有2种说法 第一种:山东菜、四川菜、江浙菜、广东菜;第二种:山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。 按省划分八大菜系