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咸鲍鱼汤的做法1.将蘑菇洗净切片,鲍鱼肉洗净切条并用少许盐及芡粉调和匀。2.在锅内用调料熬好汤汁,先入蘑菇片盖5分钟,再入鲍鱼条烧开5分钟即成,每日一餐。咸鲍鱼汤的版

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鲜鲍鱼的家常做法 ①蒜茸蒸鲜鲍鱼原料:鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖。做法:1、完整的鲍鱼;(我放在冰箱里冷藏了一夜,忘记泡在水里,第二天已经死了,还好,处理活的更不敢下手了

海鲜鲍鱼烧,味盏鲜鲍,焗鲜鲍,石榴鲜鲍,豉汁鲜鲍,清蒸鲜鲍,火腿蒸鲜鲍,木瓜鲜鲍盅,雪饺鲜鲍,翠玉高汤鲜鲍盘,芝士焗鲜鲍,东瀛焗鲜鲍,生爆蓑衣鲜鲍,煎焗大连鲜鲍 鲜鲍鱼的家常

新鲜鲍鱼的家常做法 鲍鱼,在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽,鲍鱼

新鲜鲍鱼: 新鲜鲍鱼即为活鲍鱼,这种鲜鲍鱼,在用刷子刷洗其壳后,将鲍鱼肉整粒挖出,切去中间与周围的坚硬组织,以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后,一般不需刻意烹调,就可品尝到绝佳的风味。 - 鲍鱼香菇鸡汤 材料: 1. 碎鲍鱼片(可到参茸药行购买,一包约12 元8 毛) 2. 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多) 3. 香菇数朵 4. 姜少许 5. 盐少许 做法: 1. 鲍鱼片洗净(不用泡) 2. 香菇泡软 3. 老鸡洗净川烫 4. 另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4 小时,鲍鱼片才 会软且入味 5. 上桌前再放盐即可 瘦肉鲍鱼汤: 功效:由于夏枯草有清肝明目、清热散结的作用;瘦猪肉有滋阴补肌的作用,再配合具有育阴潜阳作用的鲍鱼,使煲成的这一款“夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤”有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用,对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗,是有一定的作用的。 原料:鲍鱼(连壳) 500克,夏枯草50克,瘦猪肉20克。 做法:只要拣选新鲜鲍鱼,将鲍鱼壳

活鲍鱼的做法很多;生吃、清蒸 、做汤 、红烧 、鲍汁、什锦炒、爆炒 、扒 、煎 、酿、拌等。生吃取肉洗净直接片片,沾辣根吃就可以了,其他方法不管那种做法都要将鲍鱼进行初步加工。具体做法;先将鲍鱼洗刷干净,不要去壳。锅内开水加姜片、料酒、盐放鲍鱼煮3分钟,捞出即可。如果做汤再加一点葱花带汤吃就可以了。如果是拌食直接切片加调料拌好就可以了,要红烧、鲍汁、炒、扒、煎按烹调方法制作就可以了。如果做葱油鲍鱼将葱丝用油炸香后,浇在鲍鱼上就可以了。 总之鲍鱼加工时,鲍鱼肉不要取下,取下肉就会变小,影响口感,等鲍鱼煮熟后再取肉,口感会更好,鲍鱼里面有一条弯弯带尖的绿色或者是淡黄色的东西就是鲍鱼胆,不要丢掉是可以吃的,据说营养价值更高,一般500克10只以内的鲍鱼煮时不要超过3分钟,要么就煮15分钟以上。肉质也会更好。